Huevos rotos con pimientos

Comentario personal:El secreto de esta receta es la manera de hacer las patatas. La freiremos y al mismo tiempo la coceremos esto se consigue tapando la sartén donde ponemos a freír las patatas.
Ingredientes:4-5 patatas según el tamaño2 pimientos2 huevosJamón serranoSalAceite de olivaAceite de girasol
Localización de los Ingredientes:Cualquiera de los ingredientes los podemos encontrar en cualquier supermercado.
Elaboración:1. Pelaremos las patatas y la cortaremos en rodajas.2. Pondremos las patatas en una sartén con abundante aceite de girasol y las taparemos.3. Picaremos los pimientos y lo echaremos en una sartén con aceite de oliva.4. Cuando tengamos hechos los pimientos pondremos un minutos el jamón serrano en la misma sartén que los pimientos.5. Sacaremos las patatas y empezaremos hacer los dos huevos.6. Lo juntamos todo en un recipiente y lo re mesclamos todo.
Tiempo de elaboración:25 minutosNúmero de comensales2Precio aproximado3 euros