Hummus de judías blancas y tomates secos

Este verano no hemos dejado de comer legumbre y sobre todo de preparar cositas sencillas y frescas. 
El hummus como todos sabéis se hace con garbanzos,  pero tanto las lentejas como las judias también se pueden especiar y aderezar igual.
A nosotros nos gusta "darle caña" con las especias y con el cilantro,  pero como siempre decimos,  cada uno que le ponga al gusto,  así es como se disfruta. 
Ingredientes:
- 400 gr. de judías blancas (bote)
- 50 gr. de semillas de sésamo
- 50 gr. de tomates secos en aceite escurridos
- 1/2 limón
- 1 o 2 dientes de ajo
- Cilantro fresco
- 1/2 cucharadita de postre de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de postre de comino molido
- 1 cucharadita de postre de pimentón picante o dulce (según gustos)
- 1/2 cucharadita de sal (al gusto)
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Batimos las judias junto con los tomates y el zumo del limón hasta integrar completamente y conseguir una crema fina.

Añadimos el sésamo, el cilantro y el ajo y batimos de nuevo.El sésamo debe quedar triturado.

Añadimos las especias, el aceite y la sal y volvemos a batir.

Presentamos en un bol y aderezamos con las especias, un chorrito de limón, aceite de oliva y decoramos con cilantro fresco picado y semillas de sésamo.