Ideas al aire por un México sano

Hace unos meses empezaron los intentos por cambiar las leyes de salud en México para combatir la obesidad infantil. El 1er paso (y hasta el momento, el único del que han hablado) fue el de controlar la venta de alimentos en las tienditas de las escuelas.
Les voy a contar que cuando empezaron con esos movimientos, estuve a punto de mandar una propuesta a la Secretaría de Salud, ya que veía a todos muy perdidos. Hace unos ayeres di algunos cursos de nutrición a mamás de escuelas públicas, y cada vez iban más... hay que saber cómo llegarle a tu población. Total que luego pensé que tienen a gente muy capacitada en gobierno y que a lo mejor lo que pasa es meramente un asunto monetario (también leí que ofrecían como $50,000 pesos al año para cumplir las metas, osea nada).
Ahora vemos que su única ley está fallando. Se reportan 50,000 escuelas que siguen vendiendo refrescos, por ejemplo. ¿Cuántos niños tienen 50,000 escuelas? Hagan la multiplicación.
La verdad es que era de esperarse. Los niños no tienen una educación de fondo al respecto, los padres menos, los maestros no saben de qué estamos hablando y comen igual de mal. Entonces nadamás les ponemos como "castigo" que no pueden comer papas ni refrescos en el recreo... y eventualmente, van a encontrar la forma. Además, claro, de que todo se reduce a dinero. Qué empresa no quiere seguir vendiendo millones de pesos diario a costa de la salud de otros.
¿Se puede hacer o ya está echada a perder toda esta generación? ¡Claro que se puede! Pero se tiene que hacer correctamente y se tiene que atacar el problema de fondo. Si una pared está sucia y se pinta encima, va a seguir sucia por abajo. Por lo mismo, tampoco creo que la solución sea como en EUA, Beyoncé bailando en el recreo con los niños y Michelle Obama participando en clases de actividad física... claro, puede ser motivador para algunos pero siguen sin atacar el fondo.
Solo para dejar mis ideas volando por ahí y no solo en mi cabeza, les digo algunas propuestas que yo haría si estuviera a cargo:
Clase de salud y nutrición para todos desde 1ero de primaria. Una hora al día y adecuada a cada edad. No van a salir nutriólogos así que no tienen por qué saber la química, las moléculas, neurotransmisores, nutrimentos y funciones... Tienen que aprender qué comer de forma divertida. Enseñarles a tomar la opción correcta y buenos hábitos de alimentación, de educación físicas, etc. Hay ejercicios muy fáciles y básicos con los niños, como el niño que quiere ser tan fuerte como Superman y cuando sabe que Superman come espinacas diario, él también quiere. Y para esto, pasamos a la siguiente...
Tener a una nutrióloga de planta en cada escuela. No nos vamos a esperanzar en que un maestro de la escuela sepa qué es nutrición y qué es comer sano, hay que asegurarnos de que haya un especialista. Por que si la maestra de inglés habla inglés, la de nutrición tiene que saber nutrición.
Tomar mediciones de peso y estatura a los niños en el consultorio del doctor, apartados de los demás, por cita cada 6 meses. Nada de que todos en un salón molestando al otro que se tiene que subir a la báscula.
Una junta cada mes con padres de familia (por lo menos ahorita que el problema está en etapa aguda) en el que se les informa del estado de salud de sus hijos de forma confidencial, de los cambios que se tienen que hacer. Se les dan pláticas que entiendan y a las que les guste asistir. Recordemos que porque los padres son adultos, no significa tampoco que tengan que salir con licenciatura en nutrición ni que les interese un comino la función de las proteínas en el cuerpo. Todo es en base a hábitos y cambios con explicaciones MUY sencillas del por qué. Dejar muy claro que es un cambio familiar y no es una "dieta" para su hijo porque tiene sobrepeso.
Dar la opción a padres de familia para ir a 2 pláticas a la semana, un poco más detalladas sobre nutrición. De nuevo, sin caer en tecnicismos.
Clase de actividad física diaria y en serio. Yo no sé ustedes pero yo y todas las personas que conozco han tenido clases de actividad física que son una burla. No tenemos que entrenar a los niños para el Ironman, pero sí tienen que jugar y moverse. De nuevo, necesitamos a gente capacitada y de suma importancia que no hagan menos a ningún niño.
Promover en la misma escuela las actividades de fin de semana. Salir, correr, andar en bici, jugar futbol, etc, etc. No sentarse todos a ver la tele mientras comen papas y refrescos.
Tener control sobre la comida que se vende dentro de la escuela pero haciéndolo un poco más "tolerable". Digamos que el Lunes es el día de la fruta y se les hace descuento (o si se les puede regalar, mejor) en frutas y jugos. Además de reforzar con las clases diaria del por qué es mejor elección.
Promover el agua simple en todos los aspectos, desde los padres hasta los niños. Si un niño oye a su papá diciendo que el agua sola no le gusta, no se la va a tomar. Tener oferta de agua en la escuela, bebedores o garrafones o lo que sea pero que puedan estarla tomando fácilmente.
En fin, algunas ideas allá afuera sobre las escuelas. Eso que ni siquiera me metí al impuesto de los refrescos, a los anuncios de la televisión, a los paquetes y lo que escriben, etc, etc. Tenemos un largo camino por recorrer pero no imposible.