Estos son los valores nutricionales del zumo de acerola en crudo por 100 gramos de producto comestible, también puedes comparar la información nutricional del albaricoque seco con el persimón.
Energía: 85 kcal
Nutrientes:
Agua 75.56g
Proteínas 1.20g
Lípidos 0.18g
Ceniza 0.91g
Hidratos de Carbono 22.15g
Hidratos de Carbonos:
Fibra 2.6g
Azúcares 19.57g
Minerales:
Calcio 19mg
Hierro 0.94mg
Magnesio 11mg
Fósforo 25mg
Potasio 411mg
Zinc 0.14mg
Sodio 4mg
Cobre 0.121mg
Manganeso 0.083mg
Selenio 0.0008mg
Vitaminas:
Vitamina C 0.3mg
Vitamina B1 0.005mg
Vitamina B2 0.026mg
Vitamina B3 0.915mg
Vitamina B5 0.211mg
Vitamina B6 0.051mg
Ácido fólico 3mg
Vitamina E 1.53mg
Vitamina K 1.1mg
Vitamina A : 1275IU
Carotenoides : 765mg
Ácidos grasos:
Ácidos grasos saturados 0.006g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.026g
Ácidos grasos poliinsaturados 0.026g