Jamoncitos de pavo a la cazuela con tomate caramelizado

Hoy en entre obleas y a lo loco os traigo una receta suave, deliciosa y económica.

La cuesta de enero es mucha cuesta, los excesos de las fiestas tanto económicos como alimenticios pasan factura. Es el momento ideal para empezar a comer más sano, hacer ejercicio con un presupuesto más ajustado.

Hoy os doy un ejemplo de cocina ligera y económica con esta receta. El pavo es una carne magra baja en grasa y con un precio estupendo, concretamente las dos piezas que he comprado me han costado poco más de 2 €, unas verduras, vino que siempre tenemos en casa, un poco de ensalada y un trocito de pan, no supera los 5 € un plato para dos personas.

Para darle un toque diferente voy a enriquecer el guiso con un tomate caramelizado delicioso que me quedó de las fiestas. Si no tienes este condimento o no quieres…