Jamoncitos de pollo con jamón serrano

 

Esta receta la hice en uno de esos días entre celebración y celebración navideña para a provechar los restos de esas comilonas. Con ellos preparé una salsa que con unos simples jamoncitos de pollo tenemos un segundo plato riquísimo. No se vosotros, pero en mi casa van quedando ingredientes de los que compro para preparar los platos de las celebraciones y antes de que se estropeen hay que darles otro uso. En esta ocasión tenía jamón y bacon picado, casi media botella de vino blanco y caldo de pollo. Con algún ingrediente más y unos jamoncitos de pollo resolvimos una comida para cuatro personas. ¿Estamos de aprovechamiento? Si, estamos participando en el reto Reciclando Sabores de nuestra amiga Rosalía. Esta es la receta:

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