Jardin de Luculo Garnachas Centenarias 2012

A veces es bueno refrescar nuestro navegador mental, y volver a recordar algo obvio,  y es el origen del vino; cuando pensamos en un viticultor,  nuestra mente viaja a modernas bodegas con excelsos viñedos alrededor,  y generalmente con un cartel que haga referencia al enoturismo y la ruta del vino local , pero rara vez eso es así en la realidad ,  y el viticultor es una persona (familia y adosados ) que trabaja lejos de los focos,  y que negocia con los tiburones de las bodegas , para vender sus cuidadas uvas , a un precio lejano a la justicia del tiempo y sudor invertido,  sin olvidar que los factores meteorológicos pueden reducir ese esfuerzo anual a cenizas.

Una comida de amigos fue la excusa para volver a pisar un viñedo ribereño , sito en Moradillo de Roa , lejos de grandes rutas del enoturismo;  cuando crucé los linios de viñas viejas,  retorcidas como si no deseasen ver el sol , todo recobra su sentido ; cada uva que muerdes te cuenta la realidad del lugar, y por qué esas uvas viajan a algunas de las más afamadas bodegas del oeste ribereño,  sin mencionar su burgalés origen ; volviendo en el coche pensaba en la altura del lugar, en ese terreno pedregoso,  y como la viña,  como el ser humano,  es un superviviente que se agarra a la vida ;  quiso el destino que aquella comida fastuosa se celebrase en una casa ,  que bien podría ser semejante a la del mismo Lúculo , y su recuerdo fue mentado en la bodega por este escritor, ya que su alegre espíritu , se me hace presente en la buena mesa .

Tempranillo ribereño 2015

El Jardín de Lúculo Garnachas Atlánticas 2012 está  elaborado por la Bodega El Jardín de Luculo, desde Mendigorria   perteneciente a la D.O.Navarra  ; elaborado con uvas garnachas, que tras despalillar y prensar , pasan una primera maceración en tanques de cemento, antes de fermentar con levaduras propias en los depósitos inox ;  lleva una crianza en barrica francesa de 6 meses  y otros 4 meses en botella antes de salir al mercado ; en fase visual color rojo granate, capa media y ribete grana, lagrima densa y de largo recorrido,  pero no al punto de empañar la copa,  con una apariencia de vino maduro;  intensidad media en nariz,  fruta roja madura y sin marcar madera, franco y limpio;  en boca entrada amable, notas de barrica usada quizá,  buen equilibrio del alcohol,  maduro, fruta roja madura y un regusto final marcadamente amargo, cuerpo medio y ligero de peso, creo que para tomar ya, no creo que evolucione mucho más.

Dedico esta entrada a Sonia y Ricardo,  por abrirnos su jardín y su casa en aquella jornada, así como a Ali y a todos sus compañeros,  invitados al mismo salón Apolo de la Casa de Lúculo , por hacerme sentir uno más.

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