Jocoque con zaatar

Texto original escrito por Ana.  Sígueme en Instagram

Esta receta con ingredientes del Medio Oriente puede ser una cena sencilla y fresca, una muy buena botana, snack o excelente opción para el lunch de los niños.

El jocoque es un lácteo fermentado alto en proteína, calcio y rico en probióticos.  El zaatar es una mezcla de especias que incluyen ajonjolí, tomillo, orégano, comino, sal y sumac, que le da un sabor delicioso a los alimentos.  

Ingredientes

• 200 g de jocoque 
• ⅓ de pepino
• Zaatar
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Preparación

1. Pelar el pepino y remover las semillas.
2. Picarlo finamente
3. Mezclar el jocoque, el zaatar y el pepino
4. Añadir el aceite de oliva 
5. Disfrutar con pan pita, tostadas de maíz, otras verduras (apio, zanahorias, jícama o sobre rodajas de pepino).  

Follow