Judías blancas con almejas y gambas

En la olla exprés cocer las judías blancas con unas hojas de laurel y un puñado de sal.  En un cazo aparte, abrir las almejas con un poco de agua.
En una cazuela poner cuatro cucharadas de aceite, añadir cebolla y ajos picados.  Antes de que se doren añadir las gambas peladas, sofreir ligeramente.  
Añadir una cucharada de harina (como espesante), unas briznas de azafrán y sal, remover un poco para que se cocine.  Poco a poco ir poniendo agua sin parar de remover.  Incorporar las judías y las almejas con el jugo de la cocción limpio.  Dejar ligar todos los ingredientes a fuego lento.