Empezamos el mes de septiembre, un mes lleno de ilusiones, de nuevas metas, de proyectos... lo que viene siendo un año nuevo... cargadito de cosas lindas por descubrir y con energías renovadas.
La receta de hoy, es todoterreno, rápida de preparar, en cinco minutos os prometo que estaréis comiendo, además sabrosa y muy nutritiva, gracias al fonio integral, un nuevo cereal que he incorporado a mi lista de alimentos obligatorios. Os dejo más info pinchando aquí, de la mano de El Granero Integral.
Vamos a necesitar (para comer 2 personas):
1 bote de judías verdes cocidas1/2 cebolla1/2 zanahoria1/2 vasito de fonio integral1 vasito de caldo de verduras (o agua más pastilla sin glucamato)1 pizca de sal marina1 pizca de pimienta negra recién molidasemillas de amapolasemillas de sésamo negro1 cucharadita de aceite de oliva
Bien sencillo, en una paellera o sartén amplia ponemos el aceite, sofreimos la cebolla picada con la zanahoria cortada en rodajitas bien finas (para que se cocine y no quede dura), una vez sofrito añadimos el caldo, pimentamos, salamos, añadimos las judias verdes (siempre que uséis botes de verduras/legumbres cocidas lavar bien antes bajo el grifo para quitar químicos, sales y conservantes que le añaden a los botes), dejamos que de un hervor y en ese momento añadimos el fonio (previamente lavado), retiramos del fuego y dejamos un minuto reposando para que el grano coja cuerpo, ponemos unas semillas por encima y ¡¡Listo para comer!!
¡¡en 5 minutos!! un pato que de verdad nos ha encantado, lleno de sabor y nutrientes, jugoso y además con la novedad de incorporar el fonio ¡¡bienvenido a casa pequeño!!
Lo dicho, ¡¡feliz año nuevo!!
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure