Judías verdes con patata y tomate

- En una cazuela mediana, poner a calentar un chorro de aceite de oliva y sofreír ½ kg. de judías verdes limpias y troceadas y 3 patatas troceadas con una pizca de sal. 
- Añadir 1 cta. de pimentón, dar una vueltas e incorporar ½ kg. de tomate natural triturado, un chorrito de agua, sal y 1 hoja de laurel. 
- Dejar cocer a fuego suave hasta que las verduras estén tiernas, unos 15´.