Judías verdes salteadas con jamón ibérico y tomate

Esta es una receta que hacia bastante tiempo que no elaboraba. Siempre acabo haciéndola hervida con patata y cebolla.INGREDIENTES:500 gr de judías verdes4 dientes de ajos80 gr de jamón ibérico300 gr de tomate fritos caseroAceite de olivaSalELABORACIÓN:Limpiaremos las judías y las cortaremos en trozos no muy grandes, lavar con abundante agua, cocer en una olla con agua hirviendo con un poco de sal hasta que estén tiernas, pero mejor no pasarse de cocción. En una sartén con el aceite saltear los ajitos picaditos y el jamón cortado en trocitos pequeños y las judías escurridas, dejar saltear junto unos 5 minutos, pasado este tiempo añadimos el tomate frito y dejamos a fuego lento otros 5-10 minutos y ya lo tenemos para poder degustar.