Judiones de la Granja con bacalao al comino.

Ingredientes:
-250 gr de judiones de la Granja. (También se puede hacer con fabes)
-250 gr de bacalao desalado
-2 litros de caldo de pescado. ( Lo hago con caldo de pescado Aneto o Gallina Blanca.Si se hace en ollarápida o la FC con menos de un litro sobra)
-Un diente de ajo
-Una cebolla
-Una zanahoria
-Una cucharada de comino
-Aceite de oliva y sal
Preparación:
Remojar los judiones o fabes en agua, durante una noche, escurrir.
Cocerlas a fuego muy bajo en el caldo con el ajo pelado, la cebolla pelada y cortada por la mitad, la zanahoria pelada, el comino, una pizca de sal y un chorrito de aceite hasta que estén tiernas las judías.
(Si se cuece en la olla rápida son 30 minutos y el caldo hasta que cubra todo más un dedo).
Retirar el diente de ajo, la cebolla y la zanahoria de los judiones añadir el bacalao y dar un hervor. Sazonar con sal si fuera necesario.
(Trituré con la batidora la cebolla y la zanahoria y lo añadí a los judiones)
FussionCook:
Remojar los judiones o fabes en agua, durante una noche, escurrir.
En la cubeta ponemos el ajo pelado, la cebolla pelada y cortada por la mitad, la zanahoria pelada, el comino, una pizca de sal y un chorrito de aceite. Añadimos el caldo de pescado hasta que las cubra más un dedo y programamos manual 30 minutos con válvula cerrada. Dejamos que se despresurice sola.
Retirar el diente de ajo, la cebolla y la zanahoria de los judionesbacalao y dar un hervor. Sazonar con sal si fuera necesario.
(Trituré con la batidora la cebolla y la zanahoria y lo añadí a los judiones)