Texto original escrito por Ana. Sígueme en Twitter.
¿Eres de antojos salados como yo? Si es así, ¡este snack te va a fascinar!
Es perfecto para el lunch de los niños, tarde de películas o para llevar a la oficina. El kale es una hoja verde riquísima en vitaminas K, A, B y C. Es rico en fibra, proteína y omega 3. También tiene alto contenido de minerales como fósforo, potasio, calcio y zinc.
Precaución: ¡a que no puedes comer solo uno! jajaja 😉
Ingredientes
- 4 manojos de kale (berza)
- 2 cucharaditas de aceite de coco
- Sal al gusto
Preparación
- Lavar y desinfectar el kale. Secarlo muy bien.
- Cortar el tallo (guárdenlo para incluirlo en sus jugos verdes)
- En un recipiente mezclar el aceite de coco, la sal (¡poquita! no necesita mucho, es solo para acentuar el sabor) y el kale con las manos, hasta que todo el kale quede con aceite de coco de forma homogénea.
- Si lo van a deshidratar, como yo hago, necesitan un deshidratador. En este caso, distribuyan el kale en las charolas, sin que se encime. Deshidraten por 4 horas a 135 ·F
- Si lo van a hornear, distribuyan el kale en charolas con papel encerado sin que se encime. Horneen a 200 ·C por 30 minutos aproximadamente o hasta que quede crujiente.
- Guardar en recipiente con tapa o en bolsa ziploc, duran alrededor de 2 semanas, aunque estoy segura que te los comerás en el momento porque son deliciosos jijiji.
Y para los que creen que comer sano es caro, el costo total de esta receta es de $30 pesos mexicanos aproximadamente. Comparen con una bolsa grande de patitas fritas que cuesta entre $40 y $49 pesos!
El costo desglosado:4 manojos de kale a $6.90 pesos cada uno = = $27.6 ( Yo compré el kale en Walmart pero se podría conseguir más baratos en el mercado y a granel) más las dos cucharaditas de aceite de coco y la sal que la verdad no cuestan casi nada (yo calculé $2 pesos)
¡Disfruten!
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