Alimentos que pueden ser benéficos: Cebolla, ajo, canela, alimentos ricos en fibra, fríjoles, lentejas, semillas de alholva, pescado, cebada, alimentos ricos en cromo (brócoli).
En 1550 a. de J.C., en los famosos papiros de Ebers, se aconsejaba tratar la diabetes con granos de trigo ricos en fibra.
Las cosas no han cambiado mucho. Los alimentos vegetales siguen siendo el remedio de elección, pero ahora los científicos tienen razones más sólidas para creer en su eficacia.
A lo largo de los siglos, se han formulado más de 400 plantas para remediar la diabetes. Recomiendo leer el articulo (¿porque tengo diabetes)
La cebolla y el ajo crudos han sido las sustancias favoritas en Europa, Asia y el Oriente Medio.
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