Revista Cocina

la fan number one ( chipa guazu)

Por Endulcemonos Teresa Osorio @endulcemonos75
25 de Julio. Seis de la tarde. Calor de justicia. Estupenda playa. Estupendas vistas. Estupenda compañía. Pues ala, adiós, me voy. Recojo mi toalla, me despido de mi marido y de mis hijos y subo al apartamento. Me ducho, me visto, cojo el coche y me voy. Transcurridos tres kilómetros me encuentro una caravana del copón, no pasa nada, ellos bien lo valen. Recojo a una de mis amigas que estaba cerca y nos vamos a por el resto, no queda nada, dentro de una hora estaremos bailando y cantando a su son . . . Siiiiiiiiiiiii, me voy al concierto de Hombres G!!!!!!! . . . Y haciendo balance me he dado cuenta de que soy su fan number one (si, mi cantante favorito es Sabina y me encanta Police, pero una cosa no quita la otra, Hombres G son Hombres G, no hay discusión); me se casi todas sus canciones, he ido a varios de sus conciertos y hasta me he hecho un viaje express para ver su musical (os acordáis??) . . . Teníamos dudas de donde era el sitio exactamente pero de pronto nos fijamos en la gente con la que nos estábamos cruzando, media de edad 40, muchas mas mujeres que hombres y los que había iban con su polo lacoste y jersey atado al cuello: Vale, es aquí fijo, solo falta una cajetilla de lucky strike y un dick cola en vaso de tubo (Dios, que asco el dick!!!!!) . . . Mientras buscábamos sitio para aparcar veo a tres tipos que se dirigen al recinto, el del medio me suena: "Coño Rafa!!!!" . . .  "Que Rafa???" . . ."Rafa Nadal, no te jode . . .que Rafa va a ser . . . a quien venimos a ver . . . a los Dire Stairs??" . . .  Aparcamos y entramos, mientras estábamos en la puerta llegaron el resto del grupo en dos coches, primero David y Javi y luego Dani . . .  "Que monos!!" . . . "Y que viejos!!!!" . . . una vez dentro del recinto analizamos el terreno, es decir buscar el baño (ya sabéis como somos las mujeres, tenemos que hacer pis siempre, antes de salir de casa, antes de salir del bar, antes de empezar un concierto, antes de . . .) y el puesto de cañas(se lo que pensáis, que soy una alcohólica que no puedo vivir sin la cerveza, pues si, lo soy, que pasa??), vimos a un tipo muy alto, pero que muy alto, se veía desde todas partes: "Quien coño es ese???" . . . "Si hombre si . . . aysssss . . .  que no me sale el nombre . . .  ya se . . . Corbalán" . . . "No joder, ese es Romay" . . . "Eso, Romay, Corbalán era el bajito"(lo digo yo, que no levanto tres palmos del suelo) . . . Romay, mas largo que un día sin pan y muy mayor también . . . En fin, que después del pis y de comprarnos un par de tiques para las cañas buscamos sitio para ver a nuestros "Ges" . . . Allá nos fuimos al medio y medio  . . .  Después de mas de un cuarto de hora de espera se apagaron las luces y empezó el espectáculo . . .Tras unas imagenes del antes y el ahora de nuestros protagonistas (que se podía haber evitado ya que genial lo que se dice genial no es que hayan envejecido), salio Javi al escenario y se puso a recitar Venecia, se encendió todo y aparecieron los otros tres . . . . Que subidón!!!! Mi subconsciente me llevó años atrás y me vi en "Atlantida" (la primera disco a la que fui) cantando "Las chicas cocodrilo" . . . Tras dos horas de concierto bailando y cantando sin parar, tras varios bises preparados, el lanzamiento de un par de sujetadores al escenario cuando cantaron "Sueltate el pelo" y la interpretación de todo el publico sin música de "Marta tiene un marcapasos", cerraron con "Voy a pasármelo bien" . . .  Y así fue como me lo pasé . . . Ayssss, mis "Hombres G", cuando os volveré a ver???? . . . Total que si os vais de concierto os recomiendo esta receta de un plato típico paraguayo que probé en casa de mi  uruguaya favorita (que internacional por Dios!!!) que podéis llevar en el bolso y darle un chancho entre canción y canción.
Chipa Guazu
Ingredientes:
  • 1kg de maíz en grano
  • 1 cebolla grande o 2 pequeñas
  • Aceite
  • Sal
  • 1/2 docena de huevos
  • 1/2 taza de leche
  • Queso al gusto
Sofreír la cebolla añadiéndole una pizca de sal. Cuando esté bien pochada sacar del fuego y reservar.Batir el maíz con un par de huevos y un chorrito de leche, ir añadiéndole poco a poco el resto de los huevos. Cuando esté bien batido añadir la cebolla y el queso desmenuzado ( se puede utilizar cualquier tipo de queso y la cantidad que se quiera). Verter la preparación en una fuente y llevar al horno precalentado a 180º  entre 30 y 40 minutos. Comprobar que esté cuajado antes de sacar.

la fan number one ( chipa guazu)

chipa guazú



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