Los niños consumen un alto porcentaje de calorías cuando se encuentran en el colegio, ya sea porque compran demasiadas golosinas o debido a que los padres no prestan suficiente atención al preparar sus loncheras.
La siguiente información, divulgada por la Alianza para una generación más sana (iniciativa sin fines lucro que combate la obesidad infantil, fundada por la Asociación Americana del Corazón y la Fundación William J. Clinton), puede ser muy útil para preparar una lonchera saludable:
- Piense en el balance alimenticio. La mejor lonchera es aquella que contiene alimentos de los diferentes grupos. Recomiendo leer el articulo (la manzana saludable tentacion)
- Elija lo más sano. Entre pan integral y pan blanco, escoja el primero. El pavo o la pechuga de pollo son preferibles a otras carnes o cortes que tienen más grasa.
- La mayonesa no es recomendable debido a su alto porcentaje de grasa. En vez de mayonesa puede utilizar mostaza, una salsa con menos calorías.
- Evite los empaquetados (como las papas fritas o las galletas) y las bebidas gaseosas. Esos productos suelen tener un nivel muy elevado de grasa, azúcar, sodio y calorías.
- Reduzca el riesgo de intoxicación verificando que las carnes, los embutidos, los lácteos y otros alimentos que se descomponen rápidamente estén bastante fríos antes de colocarlos en la lonchera. Otra alternativa es adquirir una lonchera que conserve los alimentos frescos.
Recuerde que una lonchera saludable debe contener una porción de los siguientes alimentos:
- Verduras o frutas (ya sea frescas, enlatadas o secas).
- Lácteos (yogur, leche descremada o baja en grasas).
- Carne, pollo, pescado, huevos, menestras o cualquier otra fuente de proteína.
- Una bebida saludable (agua o jugo de frutas).
Foto cortesia de www.google.com
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