Revista Cocina

La mandarina protagonista del otoño: 8 recetas dulces

Por Agurtzane Samaniego Arano @Cakesamedida
Para mí conocer lo que otros blogueros cocineros elaboran, piensan o realizan es importante, y es una tarea a la que dedico tiempo. He pensado que es interesante que vosotros conozcáis Que Se Hornea en la Red. 

La mandarina protagonista del otoño 8 recetas dulces

La mandarina protagonista del otoño
8 recetas dulces

En esta sección, mi idea es que a partir de un ingrediente, una elaboración concreta o un tema de actualidad,  ver y conocer otras preparaciones, presentaciones de platos o nuevas ideas. En principio me voy a centrar en los blogs de la red facilisimo. de la que formo parte y en la que participamos un numeroso grupo de blogueros.
El tema de hoy en Que Se Hornea en la Red la protagonista es la mandarina. Un ingrediente no tan habitual como creía en las preparaciones dulces al contrario que otros cítricos. Pero me he encontrado muchas sorpresas, os las presento.
Empezamos el recorrido. Deciros que si pincháis en las fotos directamente veréis la receta.
Los bizcochos de mandarina son las preparaciones más habituales. Pero he seleccionado 3 que me parecen interesantes.
Patricia de Recetas y lo que se me ocurra, nos propone un bizcocho realizado a partir de mandarinas confitadas que tiene un aspecto magnífico y que también sirven de decoración.

Bizcocho de mandarinas confitadas

Bizcocho de mandarinas confitadas de Recetas y lo que se me ocurra


Y un bizcocho que nos trae Marga de El puchero de Morguix preparado en Thermomix, para todos aquellos que este robot forma parte de vuestra cocina, y que queréis desayunar como reyes.

La mandarina protagonista del otoño: 8 recetas dulces

Bizcocho de mandarina (receta thermomix) de El puchero de Morguix


Entre los bizcochos no puedo pasar por alto es esta combinación de kaki y mandarina, que me parece muy interesante, y que nos ofrece Mary de Marrón- Glacé.

La mandarina protagonista del otoño: 8 recetas dulces

Bizcocho con mandarina y kaki de Marrón-Glacé


 En el apartado de tartas y pasteles he encontrado dos propuestas que me han encantado. La primera nos la ofrece Dolors del Blog de Cuina un pastel de mandarina relleno de crema de chocolate, una de mis debilidades.

La mandarina protagonista del otoño: 8 recetas dulces

Pastel de mandarina relleno de chocolate del Blog de cuina


Y José Luis de AishaKandisha nos enseña otra forma diferente de presentar un pastel, en vaso o tarro, como él lo llama. En esta ocasión, la mandarina está acompañada por otra de las estrellas del otoño, la calabaza. Pastel de calabaza y mandarina en capas y sin horno. 

La mandarina protagonista del otoño: 8 recetas dulces

Pastel de calabaza y mandarina en capas y sin horno de AishaKandisha


Ahora os presento dos propuestas dulces sencillas y perfectas como colofón de una comida copiosa. La primera un sufle helado de mandarina acompañado de unos piñones caramelizados ¡¡irresistible!!y nos lo propone Dolors

La mandarina protagonista del otoño: 8 recetas dulces

Sufle helado de mandarinas y piñones caramelizados de Blog de Cuina


Y por otro, este Granizado de mandarina ligero y muy refrescante que nos presenta 2 Mandarinas en mi cocina .

La mandarina protagonista del otoño: 8 recetas dulces

Granizado de mandarina de 2 Mandarinas en mi cocina


Y aunque ya lo conocéis no me resisto a incluir en esta selección este pequeño bocado Tartaleta de chocolate con crema de mandarina. que os presente hace unos días.

Tartaleta de chocolate con crema de mandarina o mandarin curd

Tartaleta de chocolate con crema de mandarina de Cakes a medida


Si queréis podéis dejar vuestros comentarios, me encanta leerlos, o escribirme vuestras dudas o preguntas por mail o a mi facebook. Y también podéis visitar mis fotos y descubrir las fotos que más me gustan en Pinterest.
Gracias más que nunca por estar ahí.
AgurtzaneS


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