La mesa en Navidad: Boconcept

Buenas tardes,
si ayer os hacia un resumen de lo que las decoradoras de Boconcept nos contaban sobre el estilo Danés, hoy os resumo la parte más practica y navideña de la charla.
Nos explicaron mucho acerca de las costumbres danesas en la manera de poner una mesa de Navidad pero yo me voy a limitar a explicaros cositas para poner en práctica aquí.
¿Sabeis cómo vestir una mesa de Navidad? Hay que extenderla, medirla y pensar en cuánta gente se va a sentar en ella.
Cada comensal necesita entre 60-70 cm de espacio para comer cómodamente, tanto en la
mesa, como para sentarse y levantarse con facilidad
Las sillas se colocan separadas de la mesa aproximadamente un puño. La mesa no tiene por qué vestirse obligatoriamente con mantel, se puede dejar desnuda simplemente vestida con unos manteles individuales o con unos caminos de mesa.
Si se colocan caminos de mesa, lo más tradicional es colocarlos de forma transversal, de lado
a lado de la mesa. Pero la versión más moderna es colocar uno de forma longitudinal, sobre
todo si los invitados son impares. Personalmente me prefiero las mesas con caminos para dar más protagonismo a los detalles de decoración.
La mesa en Navidad: Boconcept

Las servilletas de banquete o celebración son las de formato más grande: de 50 x 50 cm o de 60 x 60 cm.
Se eligen coordinadas con con el camino de mesa o en contraste, y se colocan dobladas en
triángulo o en rectángulo encima del plato o a la derecha, lo que nunca se hace es colocarlas en las copas.Las servilletas dan pie a añadir adornos: un servilletero o un marca-puestos o simplemente
colocar una adorno sobre ellas (unas ramas de canela, unas bolas navideñas, un
muñequito…).
La mesa en Navidad: Boconcept

Otro elemento de decoración son los bajoplatos. Estos deben quedar separados del borde de la mesa 2-3 dedos y, entre sí, unos 45 cm. Y sólo se retiran cuando se va a servir el postre.
Son elegantes y decorativos, pero la función real del bajoplato es evitar que el mantel o la
mesa se manche en exceso.
La mesa en Navidad: Boconcept

Los cubiertos como ya sabéis se colocan desde fuera hacia dentro por orden de uso. Tenedores a la izquierda y cuchillos, palas de pescado y cucharas a la derecha. Las cucharas y las palas de pescado siempre hacia arriba y los cuchillos con la sierra hacia el plato, para evitar accidentes.
Las copas se colocan 2 o 3: agua, vino y cava. Primero la de agua y las demás a su derecha.
Lo mejor es que sean transparentes, para ver el color del vino. Pero últimamente está muy de
moda que sean de colores, incluso que sean cristalerías distintas.
En centro de la mesa se puede poner lo que más os guste: flores naturales, flores sintéticas, ramas, velas… lo importante es que no tenga aroma, para que el olor no se mezcle con el de la comida, y que
no establezca una barrera entre los invitados.
Además, se pueden añadir dos portavelas de tamaño mediano (uno a cada lado del centro) o
bien portavelas más pequeños, uno por cada comensal.
Os dejo con unas fotos que hice de la charla en la tienda de Boconcept.
La mesa en Navidad: Boconcept