Revista Cocina

La nutrición es un derecho humano

Por Mamucer @MarinaMunozC

FAO
- Marina Muñoz Cervera -

La prioridad del mercado y la preeminencia de la ganancia, han reducido los alimentos a una mercancía cualquiera, sujeta a la especulación, incluso financiera.

Estas han sido algunas palabras del Papa Francisco en su intervención en la Segunda Conferencia Internacional de Nutrición, CIN-2.

La Reina Letizia, hizo hincapié en el papel de la mujer en garantizar la nutrición de la familia.

El Director General de la FAO, Graziano da Silva ha subrayado hoy la necesidad de llevar la nutrición al centro de las preocupaciones de los gobiernos y redoblar los esfuerzos para lograr seguridad nutricional. “No podemos disociar seguridad alimentaria de seguridad nutricional, ha afirmado en referencia a las carencias de nutrientes que afectan a 2 000 millones de personas en todo el mundo y a la obesidad, un reto creciente para la salud global. El valor está en combinar ambas”.

Os dejo el programa de la sesión de hoy, 20 de noviembre por si estáis interesados en conocerlo:

La sesión de la mañana comienza a partir de 9:15h hasta las 12:30.

10:40 (aprox.): discurso de la Reina Letizia de España

11.00 (aprox.): discurso de Papa Francisco

Discurso de Nadine Heredia Alarcon de Humala, Embajadora Especial de la FAO y Primera Dama de Peru

9:00-12:30, Mesa redonda 2: Mejorar la coherencia de las políticas para la nutrición (continuación).

14:30-17:30h, Debate general (continuación)

16:00-17:30h, Mesa redonda 3 – Gobernanza y rendición de cuentas para la nutrición

Eventos paralelos: Objetivos y rendición de cuentas para la nutrición y la agenda de desarrollo post-2015 (13:00-14:30, Sala Verde); Informe global sobre nutrición y el Índice Global del Hambre (18:30-20:00, Sala Roja); Políticas agrícolas y sistemas alimentarios para una mejor nutrición (13:00-14:00h, Sala Roja).

Hoy, los medios de comunicación de todo del mundo son el eco de esta conferencia en la que han intervenido 172 países y la lucha contra el hambre y la obesidad, como dos prioridades en el mundo actual, cobran de nueva importancia.

Os dejo el audio de las dos conferencias (en español) más importantes de la CIN2 de hoy:

Discurso del Papa Francisco.

Discurso de la Reina Letizia de España.

Os dejo también el enlace en el que podéis escuchar (escogiendo idioma) todos los discursos que han tenido lugar hoy.

Discursos y Declaraciones, 20 de noviembre.

Mañana, 21 de noviembre solo queda un Debate General y el cierre de la conferencia.

La alimentación saludable es un derecho que forma parte de la dignidad humana y me alegra profundamente que este hecho haya sido reconocido en esta cumbre por parte de todos los particpantes. Afortunadamente todas aquellas variables que impiden que lo anterior se lleve a cabo se están analizando y se debatirán mañana.

Os dejo un video de 1 minuto de duración, a partir del cual EuroNews informa sobre la CIN2 e incluye la contudentes palabras de Margaret Chan, Directora General de la OMS, sobre la situación actual en el mundo:

http://es.euronews.com/embed/289132/

 

Fuentes:

- FAO. “El Papa Francisco pide solidaridad y acciones concretas para mejorar la nutrición mundial” 20 de noviembre de 2014.

http://www.fao.org/news/story/es/item/266880/icode/

- FAO. “El Director General de la FAO insta a los gobiernos a vincular seguridad alimentaria y seguridad nutricional”. 20 de noviembre de 2014.
http://www.fao.org/news/story/es/item/267006/icode/

- Euronews “Un mundo de hambrientos y obesos” 19 de noviembre de 2014.
http://es.euronews.com/2014/11/19/un-mundo-de-hambrientos-y-obesos/

Imagen:

La imagen que ilustra esta entrada pertenece a la galería de fotos de la FAO y ha sido obtenida, hoy 20 de noviembre de 2014.

https://www.flickr.com/photos/faonews/15647901557/in/set-72157649317468106/


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