La sucralosa, artificial como las grasas trans

La sucralosa (Splenda) es tan artificial como el aspartame y las grasas trans. La molécula de azúcar pasa por 5 distintas etapas en las que se le agregan 3 moléculas de cloro. 
No sabemos si es seguro a largo plazo y la mayoría de los estudios que se han hecho han sido patrocinados por la empresa que la produce. Les dejo uno independiente que encontró que reduce la flora intestinal y nos cambia el pH. 
Incluso no se aceptan productos hechos con sucralosa en Whole Foods Market, empresa que venden productos orgánicos y de mejor calidad en EUA y Europa.  
La misma FDA se tardó en aceptarla como segura. Ahora es GRAS (Generally Recognized As Safe) pero mi opinión de la FDA es un tema mucho más largo y distinto al post de hoy. De nuevo, mi idea no es satanizar todo lo que comen, es que estén enterados y educados para tomar sus propias decisiones de la mejor forma. Sus decisiones de hoy son su salud del futuro.
Escrito por Fernanda Rodríguez del Peón