La zanahoria y la visión

Los oftalmólogos escuchan la pregunta cada día: ¿Comer zanahorias realmente mejora mi visión?

Esta es la verdad: Comer zanahorias no va a mejorar su visión, pero las zanahorias están llenas de vitaminas y nutrientes importantes que pueden ayudar a proteger la visión.

Los alimentos, como las zanahorias, que contienen vitaminas A, C y E han demostrado reducir el impacto de las cataratas y la degeneración macular relacionada con la edad, de acuerdo con Bill Nye el Science Guy (el muchacho de la ciencia), vocero de VSP EyeFiles.

La luteína, la zeaxantina y algunos minerales como el zinc, el cobre y el selenio pueden ayudar a proteger la retina— la parte sensible a la luz ubicada en la parte posterior del ojo.

Alimentos saludables para los ojos Recomiendo leer el articulo (las dietas estrictas)

Incluya por lo menos 3 porciones por semana.

• Vitamina A: zanahorias, col, espinacas, productos lácteos, yemas de huevo

• Vitamina C: Frutas cítricas (en especial el kiwi) y jugos, pimientos verdes, brócoli, papas

• Vitamina E: Huevos, cereales integrales, aceites vegetales, semillas de girasol

• Luteína y zeaxantina: espinacas, maíz, col, brócoli, coles de Bruselas

• Ácidos grasos Omega-3: pescados de agua fría como el salmón, la caballa y la trucha arco iris; aceite de girasol, aceite de maíz

• Zinc: carnes, aves, pescado, cereales integrales, productos lácteos.

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