No conviene dar leche de vaca a los lactantes, en particular si hay antecedentes familiares de diabetes.
Por extraordinario que parezca, consumir leche de vaca en la primera infancia, cuando la persona es propensa a la enfermedad, puede desencadenar más adelante la diabetes de tipo I.
Esto indica que la diabetes es un tipo perverso de “alergia a los alimentos”. También significa que muchos niños podrían escapar al destino de la diabetes evitando los productos lácteos durante el primer año, quizá el período más crítico de la vida.
Cada vez hay mayores indicios de que la leche puede estimular la diabetes juvenil. Recomiendo leer el articulo (la dieta puede ser un factor desencadenante para la aparicion de la diabetes)
Los especialistas creen que lo que sucede es lo siguiente: ciertas proteínas de la teche de vaca aportan un antígeno (sustancia extraña) que engaña al sistema inmunitario para que ataque los tejidos de su propio cuerpo en este caso, las células beta cruciales del páncreas, destruyendo su capacidad para fabricar la insulina.
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publicado el 23 septiembre a las 22:43
Me siento mas saludable desde que no consumo lacteos.antes siempre estaba como resfriada, con la nariz humeda, mocos en la garganta.Y se que me dejo de pasar cuando deje los lacteos.