Revista Cocina

Langostinos crujientes

Por Con Mil Sabores
LANGOSTINOS CRUJIENTESHay días en que por falta de tiempo las entradas deben ser más breves que los relatos del mismísimo Monterroso.Y hoy es uno de ellos, así que os la dejaré a modo de telegrama: "Descubrimiento reciente de pasta Wantón(ó Wantán) stop, gusta mucho en casa , stop.También gustan langostinos, stop. Juntar langostinos pelados y pasta wantón como bolsitas, stop. Freír bolsitas en aceite caliente, stop. En casa todos sonrientes  y felices y chupar deditos, stop.Cocinera contenta y poco trabajo, stop. Hoy "celamos plonto cocina", FIN.
Ingredientes:
Un paquete de pasta Wantón (Wantán) de venta en hiper de productos Chinos, francamente muy barata y con multitud de usos, muy fácil de encontrar.Unos langostinos crudos y pelados.Aceite de girasol para freír.
Preparación:Pelar os langostinos y reservar.Separar de una en una las láminas de pasta Wantón.Meter en cada una de ellas un langostino pelado y humedecer los bordes con agua ligeramente para que la pasta no se despegue al freirla.
Poner aceite de girasol a calentar y cuando esté humeando freir las bolsitas hasta que estén doradas y crujientes. Poner sobre papel de cocina para que absorba el exceso de grasa.
Servir bien calientes!. Buen provecho amigos!!!.

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