Las 8 Cremas Y Sopas Frías Del Verano

Os traigo una recopilación de cremas frías para que disfrutéis de una manera fresca y sana de nuestras hortalizas, verduras y frutas. Desde los clásicos hasta los más punteros... Os costará decidiros!!
Pinchando encima del nombre os llevará a la receta:

• Crema fría de zanahoria, jengibre y leche de coco. Sorprendente mezcla de sabores que os hará triunfar en cenas y reuniones de amigos. De mi querido Julius.

• Salmorejo de manzana con huevos de codorniz. Una recreación del clásico salmorejo que no os dejará indiferentes.

• Ajoblanco de mango. Seguimos con una tradicional crema malagueña fusionada con el frescor dulce del mango.

• Sopa fría de sandía y tomate con bolitas de queso. ¿Puede haber una crema más refrescante que ésta?

• Sopa de mozzarella con tomatitos y albahaca. La preferida de mis hijos, "mozzarellistas" declarados.

• Vichyssoise. No podía faltar la famosa y delicada crema de puerros de Vichy.

• Crema de aguacates con gambas. Para l@s más atrevid@s, con un puntito picante.

• Crema verde de calabacín. Si no quieres arriesgar tanto, vete a lo seguro.