Las mejores Recetas de Caritina

Hoy no les voy a pasar ninguna receta, les voy a hacer una recomendación. Seguramente viste este libro en numerosas entrevistas televisivas, en blogs exclusivos de periodistas o en páginas webs de las revistas número uno, o en medios gráficos.
Tu eres como yo, te encantan los libros de cocina, vas a la librería y te pasas horas hojeando libros. Este libro 100% recomendado, y no es que vaya a lucrar con esta entrada, ni con la venta del libro, porque es absolutamente una opinión libre mia y me puedo permitir decir lo que quiero.
Este ejemplar que tengo, no dió ni tiempo a llegar a la librería, que ya estaba en mis manos. Mi suerte es tener una amiga en común, Coro ( ver blog) , que hace eventos infantiles (Caritina la nombra en la página 101 del libro).
Vean que dedicatoria mas bonita me hizo Cari!
Todo el mundo del espectáculo español e internacional, conoce a Caritina Goyanes, no hay canal de televisión, ni prensa, ni revista de prestigio, que no le haya hecho alguna nota. Es parte del Jet Set español... así que estaba muy intrigada que haya escrito un libro de cocina, aunque ya sabía por Coro que se dedicaba al mejor catering español.
Al principio pensé que era de dietas, ya que entre una de las muchas notas que se le hicieron hace un tiempo atrás, se trataba de cómo había bajado de peso de forma increíble en poco tiempo, con la dieta Dunkan (atendida por el propio Dunkan). Pero no...
Es de recetas, fáciles, originales y baratas... así dice el libro. Pues sí!!!! son recetas buenísimas de pocos ingredientes, y con un resultado genial. Son recetas que podemos hacer en casa y sorprender.
Lo que mas me gustó:
-Las recetas están pensadas para distintas ocasiones y eventos, tanto familiares, como para amigos, o sociales. Están separadas por capítulos, según la ocasión para que sea la fiesta o para compartir, siempre nos inquieta pensar que hacer, y cómo organizar.
- Tenemos libros y libros ¿pero cómo lo hacemos? que receta elegir? ¿que detalles hay que tener en cuenta para no caer en excesos ni en carencias? algo que esté adaptado al ritmo de vida de hoy. Una comida con el jefe por ejemplo, o para los suegros, o el cumpleaños de tu hijo....
Pues bien, en el libro, Cari va contando sus experiencias, desde el punto de vista de una excelente profesional del catering y nos soluciona la vida sin agobios, lo cual se le nota los años de experiencia en el tema, nos responde a las preguntas que nos hacemos.
- Me impactó la calidez de Caritina en sus relatos, el libro se lee solo sin complejidades, permitiendo entrar en su mundo cómodamente, es muy claro y quieres seguir avanzando. Nada de cosas técnicas ni rigideces, hay consejos, sugerencias, y lo que mas me gusta da otra opción si no tienes tal ingrediente, y cómo reemplazarlo . También cómo hacer la presentación del plato, dónde servirlo para que luzca, y cómo.
Lo que extrañé:
- Fueron las fotografías... Cuando abrí el libro, y no tenía fotos... pensé ... que lástima... pero cuando lo empecé a leer, lo único que quería hacer es seguir leyendo!
Si tienes la oportunidad de conseguirlo no dudes en hacerte con uno, o para regalar! sino vete a una librería a leerlo, vale realmente la pena. A mi me gustó mucho!!!
Quiero darle las gracias a Cari por la dedicatoria y decirle que sí, que me gustó muchísimo! y a Coro por traerme el libro autografiado para mi.
Esta receta pertenece al blog http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.comVisita nuestro blog para ver las novedades http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com