Las mejores terrazas de Madrid

O, por lo menos, las que más nos gustan. Más nuevas o menos, hay varias que son visita obligada para evitar freírnos al tórrido sol de agosto en Madrid. Aquí va una selección de terrazas para ponerse al fresco con un buen tapeo o una copita al atardecer:

THE WAREHOUSE by HACIENDA ZORITA

Ya sabíamos que los vinos de Hacienda Zorita eran estupendos. También sabíamos que su casa madre, en Salamanca, es un hotelazo con encanto donde los haya en el que perderse del mundo. Lo que no sabíamos, hasta hace apenas unos días, es que han querido traerse un pedacito de la Ribera del Duero al centro de Madrid. Es lo que han llamado Warehouse, un lugar en el que tomar una selección de platos ligeros maridada con cualquiera de sus etiquetas o asistir a interesantes catas entre viñedos y rumor de río.

Calle María de Molina, 25. Tlfn. 91 436 59 28

MARIETA MADRID

Algunos de los artífices del exitoso Pipa&Co. han querido dar un paso más y lanzarse a una nueva aventura gastronómica. Marieta huele a éxito. Su decoración ideal, su ambientazo repleto de gente joven y guapa, su carta sencilla y resultona con producto de mercado, sus diversos espacios (chill out, bistró, barra y terraza), su oferta de combinados y cócteles, sus buenos vinos y, sobre todo, su situación, van a convertirlo sin duda en un imprescindible este verano. Su apertura es tan reciente que aún faltan detalles pero, para que os hagáis una idea, esta es su estupenda terraza.

Paseo de la Castellana, 44. Tlfn. 91 575 75 53

MANZANA MAHOU 330

El Palacio de Santa Bárbara, espacio efímero de moda donde los haya, se llena este año de la esencia de Mahou y se abre al público con una oferta en la que destaca el mercado Kiki Market, con la mejor selección de productos orgánicos; diferentes tiendas artesanales de la mano de Rughara; la exposición de street art de la galería Art 3 y la gastronomía de Asiana Next Door o Carmencita Bar con mención especial para el brunch dominical. Además, talleres DIY y catas muy especiales de las nuevas cervezas Casimiro Mahou que saldrán a la venta en septiembre y que van a dar mucho que hablar.

Calle Hortaleza, 87. Tlfn. 638 03 78 79

PANACEA MADRID

Acaba de abrir en el meollo de la calle Serrano. Se trata de un cuidado gastrobar muy enfocado a compartir ricas raciones en una agradable y amplia terraza poco común en pleno centro. La coctelería vespertina refresca las horas de calor más intenso en compañía de unas ricas croquetas de jamón. El steak tartar, también muy sabroso y el risotto de parmesano y boletus, contundente y delicioso. Una buena opción para comenzar o rematar una tarde de compras, ahora que empiezan las rebajas.

Calle Serrano, 41. Tlfn. 912 836 810

HAT BAR

Al entrar, no se sabe muy bien si estamos en un bar o en una sombrerería. Solo tendremos la certeza de que nos encontramos en un sitio con muchísimo charme. Fátima de Burnay y Mabel Sanz son el alma de Hat Bar, este local muy años 20 y casi clandestino con un relajante y silencioso patio interior. Lo mismo podemos tomar un picoteo, una copa o probarnos y comprar cualquiera de los famosos tocados y sombreros que adornan sus paredes y que diseñan, desde hace años, sus propietarias.

Calle San Lorenzo, 5. Tlfn. 913 91 13 79

 OTTO

A las órdenes de Rosauro Varo y con Pedro Galán (ex Bodegas Campos) como comandante, nace este proyecto en el ex Castellana 8, un nuevo templo del famoseo que se contonea por allí cada dos por tres y también, por qué no, nuevo templo gastronómico, que una cosa no siempre quita la otra. Su diseño vanguardista merece la visita a cualquiera de sus espacios. La carta de corte mediterráneo del restaurante es cosmopolita y realmente deliciosa y recomendable. Su lounge es perfecto para tomar unas copas y su terraza a la Castellana será uno de los musts madrileños de la temporada. Para ver, dejarse ver y darse un rico homenaje. No dejéis de probar los gnocchis con mollejas o el tiradito de bogavante con guacamole.

Paseo de la Castellana, 8. Tlfn. 91 781 09 28 

LA BOMBA BISTROT

Para comer bien, muy bien. Es uno de nuestros favoritos en Madrid y pasar por su terraza rodeada de jardines en la zona de Cuzco es un imprescindible del verano capitalino. La cocina es sencilla, dando protagonismo al producto sin manipularlo ni abigarrarlo demasiado, muy al estilo de restaurante burgués de toda la vida, con unos pescados deliciosos, carnes exquisitas y arroces que quitan el hipo. Sus exteriores son un oasis en los que olvidarse del reloj.

Calle Pedro Muguruza 5. Tlfn. 91 350 30 47

ANA LA SANTA

Solo con el nombre ya es suficiente para ubicarlo, en una de las plazas con más encanto de Madrid. Santa Ana (los bajos del hotel Me, concretamente) ha sido el lugar elegido por En Compañía de Lobos (pequeño retoño de Tragaluz) para este nuevo concepto de tapeo tradicional mediterráneo con un punto urbanita en el que no faltan los arroces a un precio más que decente. La decoración es muy llamativa, al estilo Luzi Bombón, y la amplitud interior y exterior, potenciada por la luz natural, un gustazo.

Plaza de Santa Ana, 14. Tlfn. 917 016 013

BOSCO DE LOBOS

Y haciendo honor al nombre de la propiedad, meses después de Ana la Santa, En Compañía de Lobos ha dado el pistoletazo de salida a Bosco de Lobos. Se encuentra en el ajardinado interior de la sede del Colegio de Arquitectos de Madrid (COAM), un espacio que crea tendencia de por sí. En este caso, hablamos también de un restaurante sin pretensiones, que ofrece cocina ítalo mediterránea con horario non stop. Pizzas, carpaccios, risottos y pastas son sus fuertes, y un ambiente y entorno excelente.

Calle Hortaleza, 63. Tlfn. 91 524 94 64

EL ÁTICO DE LAS LETRAS

El Ático De las Letras, una de las terrazas más emblemáticas, vuelve con novedades. Por ejemplo su carta, con tres o cuatro platos cada día, y en línea con la cocina del restaurante del hotel, Al Trapo, asesorado por el chef Paco Morales. También es nueva la carta de cócteles -con y sin alcohol, clásicos y modernos-, diseñada por el coctelero Carles Roca. Eso sí, los habituales de El Ático podrán volver a disfrutar de los solicitadísimos mojitos y gin tonics. Y, de fondo, la Gran Vía, mientras brindamos después de una rica cena con música en vivo.

Calle Gran Vía, 11. Tlfn. 915 23 79 80

VELÁZQUEZ 128

Velázquez 128 desvela el misterio y abre las puertas de su terraza interior, un espacio en el que poder disfrutar de especialidades nikkei de la mano del chef Carlos del Portillo con productos frescos de temporada. Buenos ejemplos son las gyozas de buey con col China en teriyaki, la tosta de gambas con cebolla y cilantro, pollo de corral al fuego con sésamo negro y curry rojo o tartar de atún rojo con aguacate y mango verde.

Calle Velázquez, 128. Tlfn. 91 411 19 12

GYMAGE

Situada en el ático de los antiguos cines Luna, Gymage fue una de las aperturas más sonadas el pasado año. Su restaurante y snack bar en las alturas ofrece cocina mediterránea, sin sorpresas pero resultona, y variedad de ensaladas y opciones light. El espacio se completa con una zona lounge donde copear, solárium y la piscina infinita, la gran novedad de este verano. Las torres de la iglesia de San Martín contrastan con el estilo beach club de esta terraza que sorprende a todo el que se asoma.

Calle Corredera Baja de San Pablo, 2. Tlfn. 915 32 55 64

ANTOJOS ARAGUANEY

Este verano renueva su imagen y se vuelve más cálido y alegre para acercarnos un poco más a las Américas. Su carta también cambia e introduce nuevos y refrescantes sabores, sin olvidar sus deliciosas carnes a la brasa. ¿La encargada? La recién llegada chef Adnaloy Osío. Por supuesto, su coqueta terraza sigue siendo perfecta para disfrutar de cócteles tropicales.

Calle Apolonio Morales, 3. Tlfn. 91 350 97 49

CAFÉ DEL JARDÍN

Este café es, probablemente, el rincón más romántico de Madrid. Situado, para más inri, en el espectacular Museo del Romanticismo, Carol y Mingo, sus propietarios han querido “reinterpretar el clásico salón de té del siglo XIX” con reminiscencias tanto inglesas como francesas. Su oferta dulce y salada es estupenda. Su jardín, un sueño. Y sus jueves, en julio y agosto, una cita cultural ineludible con actividades como catas de vino, tardes literarias y sesiones de música en vivo.

Calle San Mateo, 13. Tlfn. 914 48 10 45

JARDÍN DEL SANTO MAURO

Otro oasis en el centro de Madrid que renueva su terraza con preciosos detalles de Floreale. Entre sus castaños es posible cenar a la carta, tomar una copa o degustar su fantástico y económico brunch con los mejores huevos Benedict de la ciudad. La atmósfera más exclusiva nos espera en este espectacular palacete sin que por ello haya que rasgarse excesivamente el bolsillo.

Calle Zurbano, 36. Tlfn. 913 19 69 00

 TARTAN ROOF

No podemos dejarla atrás, aunque este sea su segundo año de vida. La azotea del Círculo de Bellas Artes no solo goza de las mejores vistas panorámicas sobre nuestra ciudad, también de una rica cocina de manos de Javier Muñoz-Calero. Tanto el restaurante como la terraza chill out para copear dejan estupefactos a locales y extranjeros. No cansa. Siempre sorprende.

Calle del Marqués de Casa Riera, 2. Tlfn. 672 557 171

APARTOSUITES JARDINES DE SABATINI

Para sentirnos como reyes, qué mejor que un balcón a Palacio. La mejor perspectiva de este histórico edificio se disfruta en la terraza de este pequeño hotel lleno de secretos. Servicio amable, picoteo rico y una velada a media luz lo hacen perfecto para conquistar corazones. La impresionante colección de coches clásicos que alberga en sus sótanos es una de las sorpresas más recónditas de Madrid.

Cuesta de San Vicente, 16. Tlfn. 915 42 59 00

EL CUARTEL BY CITY LIGHTS

Y para seguir de cine, hablamos del cuartel de Conde Duque, que revive la tradición de los cines de verano al aire libre con clásicos de ayer y de hoy y una antesala gastronómica con tapas de autor con Estrella Michelín (Adriá, Aduriz, Freixa y Paco Pérez) y la cocina callejera siempre tan resultona de Javier Muñoz Calero. La terraza, ideal para pasar la tarde y las primeras horas de la noche.

Calle Conde Duque 9, 11.

INNSIDE MADRID SUECIA

Terminamos con un chapuzón en las alturas. La recién abierta azotea del rehabilitado Hotel Suecia ofrece una piscina frente a impagables vistas del skyline más castizo y una oferta de coctelería que se adapta a los distintos momentos del día, desde la mañana a la noche. ¡Ah! ¡Los domingos tienen fiesta hawaiana!

Marqués de Casa Riera, 4. Tlfn. 902 14 44 40