Las Retamas del Regajal 2010, de Bodegas El Regajal

Las Retamas del Regajal 2010, de Bodegas El Regajal
D.O. Vinos de Madrid
Uvas Utilizadas: 45% Cabernet Sauvignon, 25% Tempranillo,15%  Syrah y 15% Merlot.
Graduación: 15º Vol
Crianza durante 10 meses en barrica de roble francés

En la finca El Regajal es el lugar donde se elabora este vino, esta finca está situada en Aranjuez, y en ella se encuentra una de las reservas de mariposas más importantes del mundo, de donde salen los motivos para sus etiquetas.El vino Las Retamas del Regajal se elabora exclusivamente con uvas pertenecientes a la propia finca.
Catado el Sábado 2 de Junio 2012

• En vista presenta un color cereza de capa media alta con borde granate, brillante con lágrima gruesa de caía muy lenta.

• En nariz requieren una generoso aireación previa, una vez abierto es muy expresivo y con buena complejidad, destacan en un plano inicial potente fruta roja como cereza y ciruela en su mayoría, pero también se aprecia fruta negra muy madura con evidentes notas licorosas con ligeros detalles dulzones que aportan una breve sensación de almíbar y compota,  también se destapan aromas mentolados, anisados, regaliz...recuerdos frescos y balsámicos con un combinación especiada con detalles de clavo y pimentón dulce, todo ello bien equilibrado a su fruta y a una buena sensación de importantes tostados que de no oxigenar bien se quedan en un primer plano enmascarando el resto de aromas.

• En boca, su entrada es notable, potente, cálida, ligeramente astringente  y con mucha estructura, un vino que le queda todavía por pulir ciertas aristas, todavía le quedan unos mese de guarda para llegar a su momento óptimo de consumo, de peso en boca alto y recorrido largo, capacidad secante media, con taninos presentes y de persistencia media-larga, destacar en retronasal su carácter altamente cálido, por dicho motivo aconsejamos una temperatura de servicio que sea próxima a la de los vinos blancos. En conjunto es un vino completo, con una buena relación calidad/precio.

PVP recomendado, entre 5 y 10 Euros
Puntuación Enogourmet, 88/100 ptsTambién en http://bitacoras.com/bitacoras_com.feedflare.xml