Lasaña de patatas con jamón cocido y queso.

Lasaña de patatas con jamón cocico y queso.

Hoy en Asaltatucocina preparamos una receta para los amantes de la patata. Una lasaña de patatas con jamón cocido, queso y bañada con una bechamel de queso azul.
Estaba pensando que receta podía hacer hasta que me ha llamado mi madre diciendo que venia a comer (y... ¿que pasa?) sisi..esa es la pregunta que te acabas de plantear jajaja. Pues os la respondo, es a la persona que más le gustan las patatas de las que he conocido..se las come de todas maneras.
Por eso cuando he colgado el teléfono me he ido a la despensa he cogido 8 patatas medianas y he pensado que podía hacer y ahora os explicaré lo que he hecho.
Es una receta muy fácil y se tarda en elaborar unos 40-50 minutos, pero os la recomiendo.
INGREDIENTES (4 personas).

• 8 patatas medianas.
• 8 lonchas de jamón cocido.
• 4 lonchas de queso.
• Aceite.
• Sal.
• Orégano.
• Pimienta.

INGREDIENTES BECHAMEL

• 1 cuchara de mantequilla.
• 200 ml. de nata liquida.
• 2 cucharadas pequeñas de queso azul.
• 1 cucharada de harina.
• Pimienta.
• Sal.

ELABORACIÓN

1. Ponemos en una olla agua y la ponemos al fuego a hervir. Mientras tanto pelamos las patatas y las cortamos en láminas gruesas.
2. Cuando el agua empieza a hervir bajamos el fuego y echamos las patatas peladas y laminadas. A continuación, salpimentamos y dejamos entre 10/15 minutos las patatas cocer, depende del tamaño de las patatas que cojáis será más tiempo o menos, ir comprobando con un cuchillo o palillo a ver si  están blandas.
3. Una vez estén ya blandas, vertimos el agua hirviendo de la olla y dejamos que se enfríen las patatas. 
4. Ahora cogemos un molde o recipiente de cristal y hacemos una base de patatas, encima 4 lonchas de jamón cocido y dos de queso. Repetimos el procedimiento encima del queso, una base de patatas, 4 lonchas de jamón cocido, dos de queso y por último otra capa de patatas.
5. Ponemos el horno a precalentar a 180ºC.
6. Ahora toca hacer la bechamel, en una ollita ponemos el fuego medio y echamos la cucharada de mantequilla, a continuación la nata liquida y dejamos 2 minutos. El siguiente paso es echar la cucharada de harina y remover constantemente la mezcla. Por último echamos las dos cucharadas pequeñas de queso azul ( o como dice mi hermana..queso podrido jajaja), salpimentamos y removemos hasta que se funda el queso azul. Paramos el fuego y vertimos la bechamel por encima de las patatas.
7. Echamos queso rallado por encima de la bechamel, un poco de oréganos, volvemos a salpimentar y lo ponemos en el horno unos 7 minutos más o menos, hasta que el queso rallado este un poco tostado y...

LISTOO!