Revista Cocina

Lasaña Express en Thermomix

Por Maria @SaboryTextura

Lasaña Express

Hoy vamos muy mal de tiempo y el trabajo se nos echa encima con una cuesta de septiembre muy inclinada, pero eso no es excusa para no hacer nada y dejarse caer en una comida a base de máquina de sandwiches o comida rápida. En días como hoy, la Thermomix es nuestra gran amiga que nos va a sacar de estos apuros y haremos una lasaña express con boloñesa.

Ingredientes

  • 1 kg de salsa boloñesa
  • 1 paquete de pasta de lasaña precocida
  • 900 gr de bechame de cobertura
  • 50 gr de aceite
  • 110 gr de harina
  • 800 gr leche
  • sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • Queso para gratinar
Para hacer la salsa boloñesa haz clic aquí

Procedimiento

Paso1

Preparamos la salsa boloñesa

Paso2

Ponemos agua caliente en una fuente e introducimos las láminas de pasta precocida durante el tiempo que indique el paquete hasta que se ablanden.

Paso3

Pincelamos con aceite la bandeja de horno y colocamos la primera capa de pasta. Extendemos la boloñesa y la cubrimos con otra capa de pasta. Repetiremos esta operación sucesivamente hasta acabar con una capa de pasta.

Paso4

PREPARACIÓN DE LA BECHAMEL DE COBERTURA:

Paso5

Introducimos en el vaso de la Thermomix el aceite y calentamos durante 1 min a 100º, velocidad 2. Incorporamos la harina procurando que no caiga encima de las cuchillas y programamos 100º velocidad 1.

Paso6

Añadimos la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada y mezclamos todo durante 5 seg, velocidad 7. A continuación programamos 8 min, 100º velocidad 4

Paso7

Servimos la bechamel de cobertura sobre la lasaña hasta cubrirla entera y espolvoreamos con queso. Introducimos la bandeja en el horno para gratinar durante unos 10 min.

Paso8

Listo para servir

Nota: Esta es una receta perfecta para tupper y comidas de última hora.  

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