Lentejas al brandy con trompetas de la muerte

La idea de hacer estas lentejas al brandy con trompetas de la muerte surgió gracias a una conversación con mi amigo Gabi que me dijo que él le echaba una copita de brandy a las lentejas. La idea me gustó tanto que decidí preparar unas lentejas así usando lo que tenía en ese momento en la despensa: un paquete de trompetas de la muerte deshidratadas, un tarro de lentejas cocidas y los básicos de la cocina. Podéis hacerlas con otros tipos de setas, yo suelo tener siempre setas deshidratadas en la despensa para poderlas comer todo el año. El resultado fue exquisito, gracias Gabi por la idea.Seguir leyendo...