Lentejas con costilla

Llevo desde ayer mirando el calendario para asegurarme de que estamos en mayo y no he tenido una regresión al mes de enero , estoy congelada , hace un frio horroroso, así que hoy he vuelto a las legumbres para ver si calentamos el cuerpo por dentro , lentejas si quieres las comes y si no las dejas...........

Lentejas
Aceite de oliva
Costilla de cerdo
3 trozos de chorizo
1 puerro
1 pimiento verde
½ cebolla
1 zanahoria
2 dientes de ajo
2 cucharadas de tomate frito
Picamos todas las verduras y ponemos el aceite a calentar menú manual 10 minutos, sofreímos unos minutos , reservamos ( yo después de este paso lo bato todo muy fino para que mi hijo no se encuentre tropiezos que no le gustán)
Ponemos las lentejas con agua en la olla , añadimos el sofrito ,sal ,el tomate frito , el chorizo y las costillas troceadas cerramos y programamos menú legumbres blandas , que aunque es 20 minutos yo le añado 3 minutos más o sea 23 .