Libritos de seitán con tofú y the-ecologial

Esta receta es una receta que me encanta. Fácil de elaborar y sana.INGREDIENTES:2 filetes de seitán con tofú THE-ECOLOGIAL2 de queso de soja4 pimientos rojos asados1 tomateAceite de oliva virgen extraHarina integral, cerveza y pan rallado (para el rebozado)Sal, pimienta negra y orégano al gustoELABORACIÓN:Cogeremos el seitán y lo partimos por la mitad como si fuéramos a hacer dos filetes pero sin llegar a cortarlo del todo, así parecerá un librito.Colocamos una rodaja de queso de soja  y dos pimientos asados dentro.Pasamos los dos libritos por un poco de harina, después por un poco de cerveza y por último por el pan rallado.Freímos en una sartén con aceite de oliva hasta que se dore por ambos lados.Para los tomates, los cortamos a rodajas ,y añadimos aceite de oliva virjen sal, pimienta y orégano. 
Esta semana he tenido la ocasión de degustar estos productos de http://the-ecological.com/   vegetarianos, cosmética natural  o complementos naturales, además de ecológicos o biológicos, aquí podreís encontrar lo que buscáis.Muchas empresas comparten con su empresa la ilusión del proyecto y les acompañan en el desarrollo de todos los productos, que son “made in Spain”, de cercanía y con todas las garantías sanitarias y de certificación.
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