Licor de naranja "Milia"

No hay nada mas agradable y satisfactorio  que una buena sobremesa alrededor de una mesa con nuestra gente mas querida(familia o amigos ) , acompañando el postre con un buen licor o también  para esas pingaratas en el cafetín  ;)
Instantes y momentos que perduran en nuestra retina y corazón  a través del tiempo ……
Cuánto hemos reído a tu lado , cuánto hemos disfrutado, hablado,  cantado, bailado……..
Te quiero tio Alvaro . No sabes cuánto te echaremos de menos…..



Es éste un licor delicioso que os recomiendo que probéis. Lo descubrí a través de nuestra amiga Milia que generosamente lo compartió en su blog . Muchas gracias guapa,  nos ha encantado. Ya te dije que no podría ser de otra manera viniendo de ti . En casa ya lo hemos bautizado como licor de naranja “Milia “. 



Por supuesto también podremos utilizarlo en nuestros postres.

Ingredientes:
1 litro de aguardiente4 naranjas de zumo8 clavos de olor250 g de azúcar 4 granos de café1 palo de canela 350 g de azúcar
Elaboración:
Las naranjas se lavan y con un cepillo se limpian perfectamente. Insertamos en cada una 2 clavos de olor y las colocamos en un bote de cristal de cierre hermético , dónde a continuación , agregaremos 250 gr. de azúcar, los granos de café y un palo de canela. Vertemos el aguardiente y dejamos macerar durante un mes en un lugar seco y oscuro, dándole un meneito de vez en cuando , a lo largo de estos dias, para que se disuelva el azúcar.

Al mes :
Filtramos el aguardiente y medimos el licor obtenido.Con la mitad de éste  y los 350 g de azúcar,  preparamos un almíbar que dejamos hervir durante 10 minutos. Luego lo dejamos enfriar y mezclamos con el resto del licor, para por último envasarlo en botellas y etiquetarlo.

Lo servimos bien frio. Salud amig@s !