Pocas fresas quedan ya, prácticamente se nos fue la temporada, ahora es tiempo de otras frutas igualmente deliciosas, todas las estaciones las traen. Esta receta, por decir algo, la tenía guardada en borradores pero quería dárosla a conocer ahora que el calor aprieta, la vi hace años en una revista y me llamó la atención el contraste de sabor y colorido, en esta ocasión algo he modificado a la receta original. Como tenía unas cubiteras muy bonitas no me he resistido y he probado con ellas para traeros esta limonada tan atrayente. Os sugiero que de no encontrar fresas las sustituyáis por albaricoques o melocotón, sandía, cerezas, o lo que penséis que iría bien combinado con el sabor de la limonada. La próxima con sandía.
Ingredientes:
- Fresas 8-9.- Limón 1. - Agua.- Azúcar blanquilla.o edulcorante.- Menta fresca, unas hojas
Elaboración:
Lavar las fresas, cortarlas en trozos y batirlas con azúcar (dos cucharadas soperas rasas). Colar el puré y volcar en la cubitera. Congelar.
Preparar el zumo de limón endulzado a vuestro gusto, mezclar con agua para que se obtengan seiscientos ml. Enfriar.
Servir la limonada fría con los cubitos de fresa. Adornar con la menta. Tomar sin prisas para dar tiempo a que se integren los sabores y se mezclen los colores.
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