Longaniza con patatas al romero

Esta es la típica receta tan sencilla y fácil que nos olvidamos de ella. Es la perfecta solución en una reunión informal, un aperitivo con un vino, un entrante en una comida, una cena de las que llamo “divertidas”…

Os dejo el paso a paso, por si teneis alguna duda.

Ingredientes:

Longaniza.

Patatas pequeñas.

Romero, sal y aceite

Preparación:

Primero preparamos las patatas. Tenemos 2 posibilidades:

Cocer las patatas en abundante agua con sal (15/20 min.) o

Utilizar patatas para microondas que estarán listas en 6 minutos aproximadamente.

Una vez cocidas, las cortamos en rodajas gruesas y las salpimentamos

En una sartén con aceite ponemos la longaniza cortada, damos unas vueltas.

Añadimos las patatas.

Mezclamos bien, espolvoreamos orégano y dejamos hacer hasta que la longaniza y las patatas estén bien doradas.

Y listo… rápidamente un plato muy, muy apetitoso.