Los cereales integrales son granos de cereal intactos, molidos, quebrados o en copos.
Esto incluye el salvado, el germen y la parte más interna del grano (el endospermo).Ejemplos de cereales integrales son: trigo integral, avena, harina de maíz integral, arroz integral, cebada integral, centeno integral y trigo negro o sarraceno.
¿Está recibiendo su dosis diaria?
Coma por lo menos 3 equivalentes a una onza de cereales integrales por día, esto puede reducir el riesgo de varias enfermedades crónicas. Ejemplos de un equivalente a una onza son los siguientes:
1/2 taza de avena cocida. Recomiendo leer el articulo (la linaza y sus propiedades contra el cancer)
1/2 taza de pasta 100% integral
1/2 taza de arroz integral cocido o cebada integral
1 rebanada regular de pan 100% integral
1 taza de cereal integrales listos para comer (copos o redondos)
Foto cortesia de www.google.com
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