Los mejores platos tradicionales de pasta que necesitan pocos ingredientes

¿A quién no le gusta la pasta? Pregunta de fácil respuesta ¿Cierto? Pero si estos platos son sencillos, sabrosos, vistosos, fácil de preparar, económicos, populares, son historia viva de la gastronomía italiana y tienen muchas otras características de las cuáles, todo son ventajas, seguro que nos gustan más, o ¿No?

Por eso te traemos este pack de Los mejores platos tradicionales de pasta que necesitan pocos ingredientesy que ahora puedes disfrutar en tu casa gracias a Gastronoming, así también, podrás demostrar tus habilidades culinarias y ayudarnos a demostrar que estos platos son realmente fáciles de cocinar.

Con permiso de recetas como la pasta alle vongole, all'Arrabbiata, alla Norma, alla Puttanesca, Aglio, olio y pepperoncini... Que perfectamente podrían estar en esta lista y es que hoy recorremos el país transalpino en busca de las recetas de pasta que cumplan con varios requisitos para entrar en esta lista, estos requisitos son los de ser populares, sencillos, sabrosos, reconfortantemente caseros, pero sobre todo, que se haga con pocos ingredientes, cómo verás, en ocasiones no más de cuatro ingredientes, pero, ¿Esto puede ser cierto? Una locura!

Vamos a ver si serán ciertas estas maravillas y atrévete a decirme que no te gustan! Sí es así, déjame tu dirección que voy a visitarte y te llamaré al orden con un severo correctivo para hacerte reflexionar, porque hay que estar loco para que no te gusten, aunque bueno, en este mundo, hay gente pa´ todo. Déjanos mostrarte las opciones que más nos interesan y quizá podrás encontrar platos nuevos de pastas fáciles de preparar, incorporar a tu recetario y descubrirte sabores nuevo para romper la monotonía de siempre hacer las mismas recetas de pasta.

Empecemos por la que quizás sea la más sencilla, pero deliciosa de los platos de pasta según nuestro gusto. El Cacio e pepe es realmente un negocio increíble lo de este plato, te da tanto, por tan poco, y cuándo decimos que te pide poco, nos referimos al tiempo, al dinero que cuestan sus pocos ingredientes y sobre todo el esfuerzo que requiere. No importa que no sepas cocinar, sino eres capaz de hacer este plato, de verdad, puedes morir de vergüenza por ser un verdadero inútil en la cocina, los más fácil de hacer en la cocina es el café, un té y este plato...Vediamo quanto è facile da fare>>

Pappardelle alla Fiesolana

De las entrañas de la Toscana nace una receta que es, como muchas otras en Italia, sencillo, básico, hasta elegante, pero sobre todo, sabroso! Un plato del equipo "confort food" algo desconocido en el ambiente "pasta lover" internacional y eso es sorprendente ya que es un platazo.

Y es que estos Pappardelle alla Fiesolana. La centenaria receta escondida de la Toscana no deja de sorprendernos cada vez que la hacemos, y no solo por los ingredientes sencillos y humildes que usamos en su preparación, sino por lo fácil y rápido que es de cocinar y esto es lo "más"... Repasemos la historia culinaria profunda>>

Espagueti Alfredo

Aunque la receta original es con fettuccine, no podemos dejar de mencionar este sencillo, pero delicioso clásico de clásicos del recetario de la pasta italiana en versión spaghetti, sí! unos Espagueti Alfredo. Nosotros te damos la receta hecha con espagueti y tú solo cambias el tipo de pasta e pronto! No hace falta ser ingeniero nuclear para esta receta y menos si solo debes cambiar la pasta, además, la creación de esta receta es una tierna historia que te la contamos en este post...

Spaghetti e pomodorini

La sencillez, el colorido, muy italiano por cierto, los aromas y sobre todo, los sabores! Hacen que estos Spaghetti e pomodorini uno de esos platos que consideramos que, no solo deberías probarlo al menos unas varias veces en tu vida, sino que, deberías hacerlo con bastante frecuencia y tenerlo en el Top de tus recetas habituales y seguro que ni por esto te aburrirás de cocinarla. Esta receta, como todas las de este listado, también es económica, pero quizás sus ingredientes son de los más fáciles de conseguir, esto la convierte en un must de tu recetario... Como la tricolore>>

Spaghetti alla carbonara

Famosísima y maltratada receta por gran parte del planeta, el precio de la fama supongo, ya que cuándo una receta llega a las cotas de popularidad de los Spaghetti alla carbonara, es desvirtuada por herejes gastronómicos que prácticamente destrozan las recetas, que ¿De qué hablo? A ver, ¿Qué carajo es eso de echarle nata a este plato? Lo de usar bacon, lo entiendo, lo de usar queso parmesano, te lo compro, pero, lo de la nata, anda no me jo... Mejor dicho...

Si vamos al corazón de Italia, justo en el centro, encontraremos la región de Umbria, su capital es Perugia y al Noroeste de Umbria está Norcia (Nursia), casi en la frontera con la Toscana. Norcia, de aquí el nombre de la receta, es un pequeño municipio de casi cinco mil habitantes, pero con una gran reputación culinaria, ya que es zona productora de ingredientes de calidad para la cocina, sobre todo es reconocida por sus como jamones, salchichas, salamis, conocidos en Italia como norcinería, además de quesos, trufas... Existe una gran afición a la caza, sobre todo de jabalí, los cuales son usados para hacer salchichas, además de sus características salchichas frescas de cerdo y de aquí sale la Pasta alla Norcina, tradicion que no debes dejar de probar... Andiamo nel cuore dell´Italia>>

Un plato de pasta tradicional de la cocina romana, una de sus recetas más antiguas que ya hacían los pastores de Lacio, un clásico y una receta infaltable en tu cocina, no solo por lo accesible y fácil que es de hacer, sino por que es un plato de pasta base, un pilar del recetario romano, un plato histórico, y es que además la Pasta alla Gricia, es receta esencial en el mejor poker de pastas que ya te hemos mencionado en varias oportunidades. Solo para recordártelos, este poker se compone de Cacio e pepe, , Amatriciana y Gricia.

Para esta receta sirve casi todo tipo de pasta, pasta fresca o pasta seca, sirve tanto las pasta corta, como la pasta larga, y aunque las más usadas sean los rigatoni y los spaghetti, puedes usar pasta corta como tortiglione, mezze maniche, penne, fusilli... Vámonos a Roma>>

Bucatini all´amatriciana

Otro de esos ases en un póker en cuanto a platos de pasta se refiere, nunca deben faltar, los Bucatini all´amatriciana son reconocidos allá a dónde van. La pasta bucatini son perfectos para hacer con salsas ya que esta no solo se adhiere a la pasta por fuera, sino también se cuela por el interior al ser una pasta larga, pero con cavidad interior, o sea, ideales para rechupetearla y mancharte la ropa al comer... Sporchiamoci>>

Spaghetti all'assassina

El más killer o violento de estos platos de pasta, pero también uno de los secretos mejor guardados. Los Spaghetti all´assassina no son precisamente de los platos más populares, de hecho, si no viajaste por su lugar de origen o te enteraste por algún conocido, no solo que sea italiano, sino también que sea de la región de dónde proviene esta receta, seguro que ni te enteras de su existencia, no me mientas! El hecho es, que su manera de cocinarla, es todo a lo contrario de lo que reza el credo de la cocción de la pasta, ¿Quieres saber de lo que hablo?.. Andiamo sulla scena del crimine>>

Penne al baffo

Una receta de pasta más que se hace con poco ingredientes y está llena de sabor, es que estos "... Penne al baffo, una simple receta de pasta cremosa que hacemos en 20 minutos está en nuestro recetario de platos pasta fáciles, rápidos, económicos y sabrosos. Sabes que en Gastronoming amamos la pasta y más si se cocinan rápido y tienen tanto sabor. Esta receta tradicional italiana de Penne al baffo o Penne al bigote, por su traducción literal que viene de la expresión "da leccarsi i baffi" que hace referencia a " tan bueno que te lamerás los bigotes Quiero mancharme el bigote ya!>>