Macarons de chocolate blanco y...¡Fresa!

Choco Macarons

Por fin he comenzado el Choco Tour de workshops con Silikomart. ¡La primera parada fue ALEGRI de Figueres. Hicimos bombones con tema de Pascua: conejitos, huevos y pollitos... Después huevos de Pascua gigante 3D, otros bombones más chic y fashion de zapatitos, galletas la Dolce Vita de olivas negras y queso... Toda una tarde estupenda con un poco de mini turismo al final del día ^_^

Por suerte nuestra princesa Carla cuida bien de la tienda los sábados y se encarga totalmente de los talleres infantiles para que yo pueda disponer de algo más de tiempo. Esta semana ha habido mucha faena pero aún hemos encontrado tiempo para decorar juntas ¡Es un cielito!

¡Nos encanta decorar! 

¡Así que no os preocupéis, la tienda sigue funcionando incluso cuando yo estoy haciendo las demos fuera de casa!
Y ahora sí, vamos allá con la receta de hoy:
Macarons de chocolate blanco y fresa
Ingredientes

• 200 g de chocolate blanco para fundir, o Choco Melts
• 150 g de fresa en pasta Home Chef o similar 
• Decoraciones: sprinklers, wonder sugar o silimar

Utensilios
Para esta receta he utilizado el molde Choco Macarons de Silikomart, un termómetro para chocolate, recipiente para fundir apto para microondas y dispensador de chocolate.

Kit Choc Colata

Preparación
Fundimos el chocolate al microondas, parando y removiendo cada veinte segundos. Atemperamos el chocolate (moviendo suavemente) hasta que la temperatura baje a 27ºC (chocolates con alto porcentaje de cacao) o 29ºC (chocomelts o chocolate blanco)
Rellenamos el molde con cuidado y golpeamos suavemente para hacer emerger las burbujas de aire.
Dejamos enfriar 15 minutos (se trata de chocolatinas pequeñas que secan rápidmente) y desmoldeamos.
Montamos los macarons aplicando una pequeña cantidad de fresa en pasta y servimos.
¡Estas chocolatinas se hacen en menos de media hora! 

Yummm

Un beso enorme, espero vuestros comentarios ✿, suscribiros a mi canal ✩, haceros seguidores del blog ♫, de Facebook ♥, de Twitter ♥, Instagram ♥...
Hasta el próximo post 

Silikomart patrocina esta receta