Revista Cocina

Macarrones con berberechos

Por Laura Laura García Puebla @Cucharaenmaleta
Hacía mucho que no colgaba un plato de pasta, por lo que os traigo uno acompañado de berberechos, por supuesto si queréis ofrecerle más sabor al plato podéis utilizar berberechos frescos, aunque subirá de precio el plato. También podéis añadirle otros pescados como gambas o gulas que le darán un rico sabor.MACARRONES CON BERBERECHOSIngredientes:-   200 gramos de macarrones.-   2 dientes de ajo.-   1 lata de berberechos.-   1 hoja de laurel.-   Sal.-   Aceite de oliva virgen extra.-   1 cayena (opcional).MACARRONES CON BERBERECHOSElaboración:Lo primero que hacemos es cocer la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante y del tipo de pasta. Ponéis agua a hervir en una cacerola con un poco de sal y una hoja de laurel y cuando esté el agua hirviendo echáis la pasta y la hervir según las instrucciones del paquete. Una vez pasado el tiempo, sacamos la pasta y la pasamos por agua fría.MACARRONES CON BERBERECHOSEn una sartén ponemos un chorrito de aceite y echamos los ajos bien picaditos, si queréis darle un toque picante es el momento de añadir la cayena, aunque luego tendréis que retirarla para que no se la encuentre ningún comensal. Una vez que están un poco dorados añadimos la pasta, damos un par de vueltas y echamos la lata de berberechos con caldo y todo para que le dé más sabor al plato. Le dais varias vueltas y una vez que se haya consumido el caldo lo sacáis y a comer.MACARRONES CON BERBERECHOSTiempo de preparación: 25 minutos.Gasto: 3 euros.Raciones: 2 raciones.Dificultad: Fácil.

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