Madeleines Veganas de Naranja y Chocolate

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?La mía la verdad es que sin mucha novedad. Aquí, en Vitoria, con muchas tormentas, centrándome en el trabajo de fin de semana y este fin de semana han venido mis padres de visita así que les voy a tener unos días por aquí.

Aunque oficialmente ya soy una señora y el otro día aprovechando una oferta me compré un robot aspirador para que limpie la casa mientras yo estoy haciendo otras cosas jajajjaja he intentado enseñar a la perra a limpiar sus pelos, pero la cosa no ha funcionado.

La receta de hoy la he tenido en mente durante mucho tiempo y es que ya sabréis que me encanta la combinación del chocolate y naranja y ya ha pasado mucho tiempo que usé el molde para hacer estas madeleines veganas de calabaza.

Ingredientes (9 unidades)

• 100 g de harina
• 60 g de leche vegetal
• 50 g de chocolate
• 40 g de azúcar
• 25 g de aceite
• 15 ml de zumo de naranja
• ½ cucharadita de levadura
• ralladura de naranja
• sal

• Precalentamos el horno a 175º.
• En un bol mezclamos el azúcar y la ralladura.
• Añadimos la leche, el aceite y el zumo.
• Incorporamos la harina previamente tamizada junto a la levadura y añadimos la sal también.
• Añadimos los chips de chocolate y mezclamos con una espátula para que se repartan por la masa.
• Repartimos la masa en los moldes y horneamos 12-15 minutos, hasta que esté doradas.
• Conservamos en un recipiente hermético.

Feliz semana :)