Magdalenas Clásicas De Limón Y Canela

 Me imagino que estaréis un poquito cansados de pasar por aquí y ver tanta magdalena así que a ver si me pongo las pilas y hago algo diferente, de momento os voy a dejar con  estas magdalenas, que las he sacado del libro de Pan De Xavier Barriga. Aprovecha a la vez para comentar que mi receta de las supermegdalenas de pan con chocolate ha quedado en el 1º puesto a la mejor receta del concurso "Recetas con pan de ayer" Del blog "El Horno De María". Os quería enseñar mi regalito,  mil gracias., le daré buen uso.

 Ingredientes Para 12 Und.:
125 Grs. De Huevos 175 Grs. De Azúcar 60 Cl. De Leche 190 Cl. Aceite De Girasol 210 Grs. De Harina De Repostería 5 Grs. De Levadura Química Una Pizca De Sal Canela En Polvo Ralladuras De Limón
Preparación:
Batir los huevos con el azúcar. Mezclar la leche con el aceite e incorporar, batiendo en forma lenta. En un bol mezclar la harina, con la canela, la sal, la levadura y las ralladuras de limón. Añadir cuidadosamente, hasta obtener una masa homogénea. Batir rápidamente 2 ó 3 min. Tapar la masa con un paño y dejarla reposar en la nevera como mínimo(se puede mantener hasta incluso i día). Precalentar el horno a 250º. Llenar las cápsulas 3/4 partes. Hornear a 210º de 14 a 16 min., según tamaño y horno.

Gracias Por Vuestros Comentarios Feliz Día