Magdalenas de calabaza y mini catánies

He querido aprovechar un trozo de calabaza asada y que mejorforma que meterla en unas magdalenas.Si además le ponemos chocolate, en este caso mini catànies  , el resultado no puede ser mejor. Jugosas, con mucho sabor y muy sanas.
Os animo a probarlas, la calabaza empareja a la perfeccióncon el chocolate, así que si no tenéis mini catànies, podéis usar trocitos dechocolate o gotas, el resultado será igual de bueno.

INGREDIENTES:
300 g de harina
150 g de azúcar
1 sobre de levadura
2 huevos L
100 g de mantequilla derretida
120 ml de leche semidesnatada Ecológica Puleva
150 g de calabaza asada hecha puré
1 cucharadita de canela
Ralladura de un limón
1 bote de mini catànies Cudié * (o  gotas de chocolate o trocitos de chocolate)
1 pizca de sal
*catànies Cudié son trocitos de almendra caramelizados ycubiertos de chocolate

PREPARACIÓN:
En un recipiente hondo batimos los huevos con el azúcar,añadimos la mantequilla derretida y la leche y mezclamos bien.
He utilizado leche ecológica semidesnatada de la marca Puleva, hace unos días me enviaron varios envases para probarla y realmente es una leche con un sabor estupendo que proviene de granjas ecológicas, donde las vacas reciben una alimentación sana y natural.

Echamos la calabazaasada que habremos aplastado y removemos bien.
Incorporamos la canela y la ralladura del limón, vamosvertiendo la harina junto a la levadura y la pizca de sal hasta acabar con today conseguir una mezcla homogénea. Ahora le ponemos las mini catánies o trocitosde chocolate.
Vertemos en las capsulas de papel que pondremos dentro de unmolde para muffins para que no se nos desparramen, pondremos un poco de azúcarsobre cada magdalena.

Calentamos el horno a unos 180º grados y metemos el molde,lo tendremos unos 20-25 minutos, hasta que cojan un bonito color dorado.
Quiero darle las gracias a Belen y Dulce por darme el premio a tu estilo, me hace mucha ilusión y os lo agradezco, yo lo comparto con todos los que pasáis por esta cocina.