Hoy os traigo una receta de magdalenas con una harina especial que se elabora en mi comarca y con un toque a chocolate que están para chuparse los dedos.
Ingredientes:
- 3 huevos.
- 150 gramos de azúcar moreno.
- 125 mililitros de yogur.
- 125 mililitros de aceite de girasol.
- 200 gramos de harina de espelta.
- ½ sobre de levadura.
- Media cucharadita de canela en polvo.
- Un puñado de gotas de chocolate.
Elaboración:
Batimos los huevos y el azúcar, luego le añadimos el yogur y el aceite. Tamizamos la harina, la canela y la levadura y lo unimos todo. Finalmente, echamos las gotas de chocolate y las repartimos por la mezcla.
Rellenamos las 2/3 partes de un molde para magdalenas, echamos un poco de azúcar moreno por encima y lo metemos al horno a 210 grados durante 15 minutos y pasado el tiempo ya están listas para servir.
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