Magdalenas de plátano

Hola, amigos.Les traigo unas magdalenas para desayunar o merendar, son súper húmedas y ricas.La receta es del bizcocho de plátano  del libro de Hummingbird bakery.Así las hice:

Ingredientes:

2 huevos270 gramos de azúcar ( yo 240) Le puse moreno280 gramos de harina todo uso1 cucharadita polvo de hornear1 cucharadita de bicarbonato de soda1 cucharadita de canela1 cucharadita de jengibre200 gramos de plátanos hecho puré140 gramos de margarina

Preparación:

Horno precalentado a 180ºCTamizar los ingredientes secos.Batir la margarina, huevos y azúcar hasta formar una crema.Agregar el puré  y los demás ingredientes, integrar bien. Rellenar las cápsulas con la masa.

Hornear por 20 minutos.Me salieron 14.Las dos restantes las puse en flaneras.
Fuente: Libro the hummingbird bakery