Revista Cocina

Magdalenas de Remolacha

Por Atableconcarmen @atableconcarmen

Magdalenas de Remolacha
Llego a casa pronto, a hora de la sobremesa. El día no ha estado mal, no me encuentro muy cansada. Repaso mentalmente si tengo algo que hacer con premura pero no recuerdo nada y es pronto para salir a correr un poco, que es otro de mis propósitos de este nuevo año escolar. Conecto el equipo de música, hay un CD en el reproductor, no sé cuál es, me da igual, subo el volumen, mucho, aprovechando que estoy sola en casa y voy hacia la cocina. ¡Voy a preparar el desayuno de mañana! Magdalenas de Remolacha.
La música comienza a sonar, es francesa, es Serge Gainsbourg, todo un personaje. Yo sigo con los ingredientes para mi masa de color rojo.
   Magdalenas de Remolacha
 
Canciones muy conocidas de este francés de origen ucraniano. De muchas me sé parte de la letra y la verdad, me apetece mucho escucharlas. ¡Vaya! Comienza a sonar una que seguro que [email protected] conocéis: Comic Strip (ver vídeo). Puede que el título no os diga demasiado pero si añado que es la canción elegida por unos conocidos grandes almacenes para la campaña de moda de otoño, seguro, seguro que la canción comienza a revolotear por vuestra cabeza.
Comic Strip se podría traducir como tira cómica o historieta animada y a mí no me inspira para nada al otoño, como dicen estos grandes almacenes. Con ella me imagino ambientes de circo o de cabaret, donde Gainsbourg se ganaba la vida como pianista en su juventud, pero ¿al otoño?
  
Magdalenas de Remolacha
 
La canción en sí dice bien poco, es eso, graciosa. Está llena de onomatopeyas y sonidos simulados, el sello de Gainsbourg, será que no le gustaba usar sonidos simulados y juegos de palabras en sus canciones ¿Os acordáis de su más archi-famosa canción? Sí, a ella me refiero, a Je t'aime … moi non plus, un éxito de los 60.
  
Magdalenas de Remolacha
 
Mmm, me gustaría saber por qué los publicistas han elegido esta canción para dar la bienvenida a la moda de otoño ¿Se os ocurre el motivo?. Mientras tanto voy a ver cómo van mis magdalenas en el horno.

CON THERMOMIX 
INGREDIENTES:
  • 3 Huevos
  • 150 gr. de Azúcar
  • 2 Remolachas medianas
  • 100 gr. de Aceite de Girasol
  • 1 Yogur
  • 180 gr. de Harina para Bizcochos
  • 1 Sobre de levadura química

ELABORACIÓN:
  1. Pelar las remolachas y triturarlas en el robot, para ello programar 20 seg./Vel. progresiva 4 -9.
     
  2. Añadir los huevos y el azúcar y programar 3 min./Vel. 3 y 1/2/Tª 37ºC.
     
  3. Incorporar el aceite, el yogur y la levadura. Mezclar durante 1 min./Vel. 3.
     
  4. Añadir la harina. Mezclar durante 30 seg./Vel. 3. Terminar de mezclar, si fuera necesario, con ayuda de una espátula y con movimientos envolventes.
     
  5. Verter la mezcla en los moldes e introducir en el horno, previamente precalentado a 180ºC durante 25 - 35 min. dependiendo del tipo de molde.

Bon Appétit!        


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