Magdalenas Sin Gluten Rellenas

 Ingredientes:
2 Huevos Grandes (144 Grs.)
210 Grs. Azúcar
100 Ml. Aceite De Girasol
100 grs. De Yogur Líquido Fresa
1 Sobre De Levadura(hay Sin Gluten)
385 Grs. De Harina Fina De Maíz
Aroma A Gusto( Yo De Fresa) Y Para El Relleno Mermelada
Preparación:
Encender el horno.
Preparar los moldes en una bandeja.
Batir los huevos con el azúcar, incorporar el aceite, el yogur, el aroma y la harina con la levadura. poco a poco.
Rellenar hasta la mitad, echarle mermelada (yo de cereza), terminar de llenar hasta las 3/4 partes.
Hornear unos 25 min.
Dejar enfriar en una rejilla.
Nota: Guardar en un bote metálico o en una bolsa para evitar que se sequen antes.

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