Revista Cocina

Mantecados al coñac (argentinos)

Por Mayte Perez Duran

EL RETO DE LAURA REAL: Os presento el reto dulce que nos propone LA COCINA DE UNA BANCARIA ESTRESADA, unas recetas del famoso recetario argentino de Royal, de los años 50/60, unas recetas muy vintage como las llama ella.
Con esta receta me ha pasado un poco de todo. Creía que me iba a comer los primeros mantecados, y encima hechos por mi, y cuando estoy haciendo la masa digo..., creo que algo no va bien, porque esta textura no es la de unos mantecados normales. Hasta que me di cuenta que era del recetario argentino, y me dio por buscar en internet por mantecados argentinos y allí estaban, eran como unos sobaos. o magdalenas .......
No sabía tampoco que eran pirotines de papel, y son las cápsulas de las magdalenas, que torpe. Bueno que al final he aprendido un montón con esta receta jajajajaja.......
MANTECADOS AL COÑAC (ARGENTINOS)
Les puse unas semillas de sésamo para que por lo menos se parecieran en algo a los nuestros jajaja... 
MANTECADOS AL COÑAC (ARGENTINOS)
Esta es la receta original:
MANTECADOS AL COÑAC (ARGENTINOS)
MANTECADOS AL COÑAC (ARGENTINOS)


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