Manzanas de caramelo

La niña que llevo dentrome dice que os enseñe éste recetón de todala vida que no puede faltar en ninguna feria que se precie.Recuerdo desde que era pequeñitala costumbre de irme a las fiestas de mi barrioy ahí vestida de chulapa como buena madrileñaque soy en la Verbena de la Palomaademás de comprarme mis padres los ricos barquillossiempre cogíamos una manzana de caramelo...Ains qué recuerdos!y a día de hoy sigo haciéndolo no os creáis,que le he pasado mi afición al pequey le gustan tanto como a mí o más jajaa
Bueno,  no os lío más y vamos con la receta :P





MANZANAS DE CARAMELO



*Ingredientes:
-6 Manzanas (que no sean muy grandes y yo usé rojas)
-400 gr de azúcar
-El zumo de medio limón
-2 cucharadas soperas de agua
-Colorante alimenticio rojo
-Palitos de brochetas


*Preparación:

Lo primero de todo es preparar nuestro caramelo.
Se echa el azúcar en una sartén a media potencia
y se remueve continuamente en la sartén.
A medida que va cogiendo consistencia,
como véis en el paso a paso se hacen pegotones de azúcar,
vosotros seguís removiendo y veréis que empieza a deshacerse ya nuestro azúcar y tornar a un color marroncito...
nada pues lo dicho seguimos removiendo hasta que ya veamos
que se hace líquido le añadimos el aguita y el zumo de limón
y cuando nuestro caramelo esté disuelto completamente sin dejar
de remover le añadimos el colorante rojo.
Ahora se trata de pinchar nuestras manzanas con las brochetas
(yo las corto un poco el palo por el peso para que no se rompan)
y las rebozamos por el caramelo por todos los lados.
Vamos colocando cada manzana en papel de horno 
y dejamos que se endurezcan ( no tarda mucho en enfriar
más o menos una horita)
Yo con el caramelo que sobra hago piruletas 
que como no se pone malo alguna vez comemos que
nos encanta el sabor del caramelo casero en casa ejejee.
!!!!!!Y nada más a comer que están buenísimas!!!!!