Revista Cocina

Mapa animado sobre producción y consumo mundial de vino

Por Jose Diego Ortega. Marevinum


INTERESANTE Y AMENO DE VER

   Se pueden sacar ciertas conclusiones que, a modo de cierre del año, nos permiten ver cómo se mueve el negocio del vino a nivel mundial. España, que sigue siendo eminentemente exportadora de graneles y productora de vino para alcoholeras, ahora está abriendo los ojos y aprovechando el mercado asiático, ruso y norteamericano para comenzar a introducirse en ellos con vino embotellado de calidad. pese a la crisis, le auguro un mejor futuro y un significativo aumento cualitativo en detrimento del cuantitativo (espero que esta tendencia continúe). Respecto al consumo de vino en nuestro país, aunque también baja la cantidad, aumenta el consumo de vino embotellado, avalado por la contraetiqueta de alguna Denominación de Origen.



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